СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.3▲ 50,0 %+1 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.123у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,5 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,6 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.4просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.148,6 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 17 окт 2026−1 самая большая убыль · 18 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
123просмотров за период
Средний охват поста — 4 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 15:54 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Ингредиенты: • картофель — 600 г • сыр — 180–200 г • кукурузный крахмал — 3 ст. л. (можно картофельный) • зелень — 2 ст. л., мелко нарезанная • соль — примерно ½ ч. л. • чесночный порошок — ½ ч. л. • сладкая паприка — ½ ч. л. • чёрный перец — ¼ ч. л. • сливочное или растительное масло для жарки (На видео двойная порция)
Картофель отвариваем и разминаем в пюре. Добавляем крахмал, зелень и специи. Формируем лепёшки, внутрь кладём сыр и защипываем края. Обжариваем на небольшом количестве масла по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Особенно вкусно есть горячими, пока сыр внутри тянется 🤤
Ингредиенты: Кефир - 150 мл Яйцо - 1 шт Банан средний спелый - 1 шт Какао - 1 ч. л. Мука овсяная - 50 гр. Разрыхлитель
Приготовление: Спелый банан размять вилкой, можно пюрировать блендером. Смешать все ингредиенты до однородной консистенции без комочков. Разлить получившуюся смесь по формочкам. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов до готовности ( около 15 минут проверять зубочисткой). Готовые кексы можно украсить цельными орешками (миндаль или фундук) и кокосовой стружкой по вкусу.
НЕ ЖАРЬТЕ ПЕРЕЦ ДЛЯ САЛАТА: ЗАПЕКАНИЕ В ДУХОВКЕ ДАЁТ СОВСЕМ ДРУГОЙ ВКУС
Тёплый салат с нутом и печёным перцем часто готовят неправильно: перец жарят на сковороде, а нут просто разогревают. В итоге овощ остаётся плотным и водянистым, а бобовые сухими. Между тем запекание в духовке меняет текстуру перца и позволяет собрать полноценное горячее блюдо за один противень.
На 3 порции понадобится: • болгарский перец сладких сортов — 3 крупных плода (около 600 г), лучше красный и жёлтый; • нут отварной — 300 г (или 1 банка без жидкости, около 250 г готового продукта); • лук красный — 1 небольшая головка (100 г); • чеснок — 2 зубчика; • масло оливковое — 3 столовые ложки; • зира молотая — половина чайной ложки; • паприка сладкая — 1 чайная ложка; • соль — половина чайной ложки, перец чёрный по вкусу; • петрушка свежая — небольшой пучок; • лимон — половина плода для сока.
Заправка готовится отдельно и не требует нагрева. В миске соединяют 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона (2–3 столовые ложки), измельчённый чеснок, зиру, паприку, соль и чёрный перец. Смесь размешивают вилкой до однородности. Оставшаяся ложка масла нужна для запекания.
Перец моют, разрезают пополам, удаляют плодоножку и семена, смазывают изнутри и снаружи оставшимся маслом и укладывают срезом вниз на противень с пергаментом. Запекают при 200 градусах 25–30 минут, пока кожица не начнёт темнеть и вздуваться. Готовые половинки перекладывают в миску, накрывают крышкой или тарелкой и оставляют на 10 минут: так кожица снимается легко, а мякоть остаётся сочной. Затем кожицу удаляют, перец нарезают полосками шириной около 1,5 см.
Пока перец остывает, красный лук нарезают тонкими полукольцами и на 5 минут заливают холодной водой, чтобы убрать резкость. Нут прогревают на сухой сковороде 2–3 минуты или в микроволновке под крышкой 1,5 минуты, чтобы он стал тёплым, но не разварился. В большой миске соединяют перец, нут и лук, заливают заправкой и аккуратно перемешивают двумя ложками. Сверху добавляют рубленую петрушку.
Подают сразу, пока салат тёплый: остывший вариант тоже съедобен, но текстура становится плотнее. На стол можно поставить в общей миске или разложить по тарелкам, добавив рядом ломтик хлеба или листья салата. Для более сытного варианта в салат вводят 100 г раскрошенного сыра или 2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных дольками. Замена нута на отварную чечевицу или белую фасоль допустима, но тогда заправки потребуется чуть больше из-за впитываемости. Вместо зиры подойдёт молотый кориандр, а вместо петрушки — кинза или зелёный лук.
Хранят такой салат в закрытой посуде в холодильнике не более 2 суток. Перед подачей его можно слегка прогреть на сковороде или в микроволновке, но повторно не замораживают. Важно помнить, что запечённый перец выделяет сок: если салат стоит долго, заправка становится водянистой, поэтому лишнюю жидкость перед хранением лучше слить. При появлении кислого запаха или липкости продукт выбрасывают.
ПОКА КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ, УСПЕЙТЕ ОСВОИТЬ ЛЕПЁШКИ С НАЧИНКОЙ БЕЗ ОШИБОК
Сентябрь — последний удобный момент для лепёшек из свежего картофеля: клубни ещё не успели набрать лишний крахмал и не развариваются в клейкую массу. Но именно на этом тесте чаще всего повторяют одну и ту же ошибку — добавляют муку в горячее пюре. В результате лепёшки получаются плотными, резиновыми и почти не держат начинку.
Причина проста. Горячий картофель активно впитывает муку, и её уходит больше, чем нужно. Тесто становится тугим, при раскатке рвётся, а при жарке впитывает масло. Исправить это можно одним приёмом: остудить пюре до тёплого состояния и только потом вводить муку небольшими порциями, ориентируясь на мягкое, слегка липкое тесто.
Ингредиенты на 8 лепёшек диаметром около 14 см: • картофель — 500 г • мука пшеничная — 130–160 г • яйцо — 1 шт. • соль — 1 ч. ложка • сливочное масло — 20 г • растительное масло для жарки — 3–4 ст. ложки
Для начинки: • лук репчатый — 1 крупная головка • морковь — 1 средняя • соль и чёрный перец — по вкусу • варёное яйцо — 2 шт. (по желанию)
Приготовление
1. Картофель очистить, нарезать крупными кусками, залить водой так, чтобы она едва покрывала клубни. Варить 20–25 минут после закипания до мягкости. Слить воду полностью.
2. Добавить сливочное масло и соль, размять в однородное пюре без комков. Оставить остывать до тёплого состояния — примерно 35–40 градусов. Это ключевой момент: рука терпит, пар почти не идёт.
3. Ввести яйцо, перемешать. Муку добавлять постепенно, по 2–3 ст. ложки, пока тесто не станет мягким и слегка липким. Возможно, уйдёт не вся мука — это нормально. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут.
4. Пока тесто отдыхает, подготовить начинку. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на 1 ст. ложке растительного масла 7–8 минут до мягкости, посолить, поперчить, остудить. По желанию добавить рубленые варёные яйца.
5. Разделить тесто на 8 частей. Каждую скатать в шар, расплющить ладонью в лепёшку толщиной около 7 мм. На середину положить 1 ст. ложку начинки, защипнуть края и аккуратно придать форму лепёшки толщиной 1 см.
6. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, налить немного растительного масла. Жарить лепёшки по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Признак готовности: корочка ровная, золотистая, без тёмных подгоревших пятен, при нажатии лепёшка пружинит и не выделяет сырое тесто по краю.
Полезные советы
• Если тесто всё же получилось тугим, не добавляйте воду — заверните его во влажное полотенце на 10 минут, оно станет мягче. • Начинку лучше готовить заранее и остудить: горячая размягчит тесто и оно порвётся. • Жарьте на среднем огне: сильный огонь подсушивает корочку, а внутри лепёшка остаётся сырой. • Готовые лепёшки держите под полотенцем, так они останутся мягкими 2–3 часа. • Хранить в холодильнике можно до 2 суток, разогревать на сухой сковороде под крышкой.
Пока картофель свежий и не разваривается в клейстер, лепёшки получаются особенно удачными. Остывшее пюре и мука, добавленная в последнюю очередь, — именно тот приём, который отличает мягкую лепёшку от резиновой.
Сезонный десерт к чаю: готовим ароматный пирог с грушей и сливами.
🛒 Ингредиенты:
- 🌾 Мука — 400 г - 🍚 Сахар — 120 г (100 г для теста + 20 г для начинки) - 🧈 Сливочное масло — 200 г - 🥚 Яйцо — 1 шт. - 🧂 Соль — щепотка - 🥄 Разрыхлитель — ½ ч. л. - 🍐 Груши — 250 г - 🍑 Сливы — 250 г - 🍋 Сок лайма — от ½ плода - 🌽 Кукурузный крахмал — 25 г - ✨ Ванилин — по вкусу - 🍂 Корица — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите в крошку. 2. Введите яйцо и быстро замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут. 3. Нарежьте груши и сливы. Смешайте их с соком лайма, сахаром, кукурузным крахмалом, ванилином и корицей. 4. Раскатайте тесто, выложите в форму, формируя бортики. Равномерно распределите фруктовую начинку. 5. Выпекайте пирог в разогретой до 190 °C духовке в течение 35 минут.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
Кабачки — 2 небольших Яйца — 2 шт. Сыр — 150 г Рисовая мука — 3–4 ст. л. Соль, специи — по вкусу
Для начинки:
Листья салата Помидор — 1 шт. Ветчина или 🐟 слабосолёная красная рыба Сметана — 3 ст. л. Соль — по вкусу Укроп Зернистая горчица — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Кабачки натрите на крупной тёрке и тщательно отожмите лишний сок. 2️⃣ Добавьте яйца, тёртый сыр, муку, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте. 3️⃣ На силиконизированном пергаменте сформируйте лепёшки. 4️⃣ Выпекайте при 180°C в течение 15–20 минут до золотистого цвета. 5️⃣ Для соуса смешайте сметану, укроп, соль и зернистую горчицу. 6️⃣ Готовые лепёшки слегка остудите, выложите листья салата, ломтики помидора и ветчину или красную рыбу. 7️⃣ Полейте соусом и сложите лепёшки пополам.
▶ видео
