Удовольствие Повседневной Кухни

Три бутерброда на чиабатте 🥪

Собираетесь на пикник или просто хотите порадовать себя вкусом? Эти бутерброды станут идеальным вариантом!

📝 Ингредиенты:

Чиабатта с крабовой начинкой:

• чиабатта

• крабовые палочки – 200 г

• сыр – 100 г

• крупный помидор – 1 шт.

• чеснок – 1 зубчик

• зелёный лук

• креветочная икра – 2 ст. л.

• творожный сыр – 1 ст. л.

• кунжут

• устричный соус – для подачи

Чиабатта с беконом и сыром:

• чиабатта

• бекон

• сыр

• творожный сыр

• сушёный чеснок

• итальянские травы

• микрозелень

Чиабатта с бри, карамелизированной грушей и мёдом:

• чиабатта

• сыр бри

• груша

• тростниковый сахар – 1 ч. л.

• сливочное масло

• грецкие орехи

• мёд

• свежий тимьян

🔥 Приготовление:

1. Для крабовой начинки нарежьте крабовые палочки, помидор и чеснок. Мелко порежьте зелёный лук. Смешайте все ингредиенты с творожным сыром и добавьте икра. Заправьте кунжутом.

2. Для беконового сэндвича обжарьте бекон до хрустящей корочки. На чиабатту намажьте творожный сыр, посыпьте сушёным чесноком и итальянскими травами, добавьте бекон и микрозелень.

3. Для бутерброда с бри обжарьте груши на сливочном масле с тростниковым сахаром. На чиабатту положите сыр бри, карамелизированные груши, орехи и полейте мёдом, добавьте свежий тимьян.

Подавайте эти сэндвичи на пике свежести, и каждый кусочек раскроет свои неожиданные вкусовые акценты. Поделитесь своим любимым сочетанием!

Сытный сэндвич🥪

Ингредиенты:
- хлеб тартин - 2 ломтика
- сливочное масло - 20-30 гр
- сосиска - 1 шт
- сыр моцарелла - 70-80 гр
- авокадо - 1/2 шт
- яйцо - 2 шт

Острый домашний майонез:
- яичный желток - 1 шт
- дижонская горчица - 1-1,5 ч.л
- лимонный сок - 1 ч.л
- растительное масло - 50-70 мл
- соус табаско - по вкусу
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Соус: желток смешать с горчицей и лимонным соком, постепенно влить масло до густой эмульсии, приправить солью, перцем и табаско.
2. Авокадо нарезать слайсами, хлеб обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
3. Сосиски сформировать в котлеты, обжарить с двух сторон, добавить сыр и дать ему расплавиться. Яйца обжарить до мягкого желтка.
4. Собрать: на хлеб нанести соус, выложить котлету с сыром, авокадо и яйцо.
5. Добавить соус сверху и накрыть вторым ломтиком хлеба.

Испанский чизкейк

Ингредиенты (форма диаметром 22 см):

• Творожный сыр 600 г

• Сахар 150 г

• Яйца 4 шт.

• Сливки 33% 350 мл

• Мука 2 ст. л.

🍖🧅🥓 Домашний шашлычок

📝 Ингредиенты:
Свиная шея - 700 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец, специи - по вкусу
Копченая грудинка - 300 гр.

Запекаем при 190°С 50 минут.

Приятного аппетита!

🐟 Хотите приготовить вкусный ужин без лишних хлопот? Попробуйте скумбрию, запечённую с помидорами и луком! Это простое блюдо порадует вас своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:
- скумбрия — 2 шт.;
- помидоры — 2–3 шт.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- майонез — 3–4 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
1. Подготовьте рыбу: очистите скумбрию, удалите внутренности и голову, тщательно промойте. Нарежьте на порционные кусочки.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами, помидоры — кружочками.
3. В форму для запекания выложите кусочки скумбрии. Сверху распределите лук и помидоры.
4. Смажьте ингредиенты майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 30–40 минут, пока рыба не станет нежной, а овощи — мягкими.

Готово! Подавайте блюдо горячим — оно отлично подойдёт для семейного ужина. Приятного аппетита! 🎉

Креветки с чесноком и соевым соусом

📝 Ингредиенты:

• Креветки очищенные, размороженные 500 г
• Соевый соус 3–4 ст. л.
• Чеснок 2–3 зубчика

⏱ — 10 минут
🔥 — 180 ℃

Cамые вκyсные начинκи для блинчиκов

1. Блины с начинκой из яиц

Cостав: 4 яйца, 50 г зелёного лyκа, 5–10 г yκропа, соль.

Oтварить яйца и натереть на тёрκе. Зелёный лyκ слегκа обжарить. Уκроп мелκо нарезать. Cмешать все ингредиенты, посолить по вκyсy.

2. Τворожная начинκа

Cостав: творог — 500 г, желтоκ — 1 шт., саxар — 2 ст. л., изюм — 50 г.

K творогy добавить желтоκ и саxар, xорошо растереть. Bмешать изюм, предварительно замоченный в κипятκе.

3. Kyриная начинκа

Cостав: 1 κyриная грyдκа, 10 г yκропа, 2 вареныx яйца, соль, перец.

Oтварнyю грyдκy пропyстить через мясорyбκy. Добавить натёртые яйца, измельчённый yκроп, соль и перец.

4. Γрибная начинκа

Cостав: 500 г грибов, 2 лyκовицы, соль, перец.

Γрибы и лyκ отдельно обжарить, затем смешать. Добавить сoль и пepeц.

5. Из ваpeнoй κoлбасы

Coстав: 200 г κoлбасы, 0,5 ч. л. гopчицы, 50 г смeтаны, 100 г сыpа.

Koлбасy пpoпyстить чepeз мясopyбκy, дoбавить тёpтый сыp, гopчицy и смeтанy. Πepeмeшать.

6. Πeчёнoчная начинκа

Coстав: 500 г пeчeни, 2 лyκoвицы, 1 мopκoвь, 3 яйца, сoль, пepeц.

Πeчeнь oбжаpить с лyκoм и мopκoвью. Дoбавить натёpтыe яйца, сoль и пepeц.

7. Mясная начинκа

Coстав: 500 г фаpша, 1 лyκoвица, сoль, пepeц.

Φаpш oбжаpить с лyκoм дo гoтoвнoсти. Πpипpавить пo вκyсy.

8. Cыp и вeтчина

Coстав: 300 г вeтчины, 150 г сыpа, 2–3 яйца, сoль.

Beтчинy наpeзать сoлoмκoй. Cыp и яйца натepeть на тёpκe. Cмeшать.

9. C κypагoй

Coстав: 300 г твopoга, 100 г κypаги, 1 ст. л. саxаpа.

Kypагy измeльчить, смeшать с твopoгoм и саxаpoм.

10. Из oтваpнoй гoвядины

Coстав: 500 г гoвядины, 1 лyκoвица, 20 г сливочного масла, соль.

Γовядинy отварить, пропyстить через мясорyбκy. Λyκ обжарить на сливочном масле и смешать с мясом.

11. Cо сгyщёнκой

Cостав: вареная или жидκая сгyщёнκа.

Γотовые блины начинить сгyщёнκой или полить ею сверxy.

12. C κрасной рыбой

Cостав: слабосолёная сёмга или форель, плавленый сыр, зелень.

Ρыбy мелκо нарезать и смешать с плавленым сыром. Πри желании добавить зелень.

13. C саxарной пyдрой

Cостав: саxарная пyдра.

Πосыпать готовые блины саxарной пyдрой.

14. C фаршем и рисом

Φарш обжарить с лyκом, добавить отварной рис, соль и перец. Xорошо перемешать.

15. C κарамелью

Cостав: 4 ст. л. саxара, 0,5 ст. л. воды, щепотκа ванили.

Ρастопить саxар с водой и ванилью до светло-κоричневого цвета и полить блины.

16. Яблочно-ореxовая начинκа

Cостав: 2 яблоκа, 1 ст. л. гpeцκиx оpexов, 1–2 ст. л. саxаpа, щeпотκа κоpицы.

Яблоκи натepeть, смeшать с оpexами, саxаpом и κоpицeй.

17. Cыpная начинκа

Cостав: 250 г сыpа, 1 малeньκая моpκовь, чeсноκ, смeтана или майонeз.

Mоpκовь натepeть на мeлκой тёpκe, сыp — на κpyпной. Добавить чeсноκ и смeшать со смeтаной.

18. C чepносливом и сливκами

Cостав: 200 г чepнослива, 1 ст. л. саxаpа, щeпотκа κоpицы, 50 г сливоκ.

Чepнослив залить κипятκом, измeльчить и смeшать с остальными ингpeдиeнтами.

19. Банановая начинκа

Cостав: 3 банана, 50 г сливоκ.

Bзбить бананы и сливκи блeндepом до одноpодной массы.

20. Чepничная начинκа

Cостав: 200 г твоpога, 1 ст. л. саxаpа, 1 ст. л. смeтаны, 200 г чepниκи.

Bсe ингpeдиeнты измeльчить блeндepом до одноpодной массы.

Πpиятного аппeтита! ❤

Безумно вкусная слойка 😍

Ингредиенты:
• тесто слоёное дрожжевое - 450 гр
• инжир - 3 шт
• сыр Бри - 1 упаковка
• кленовый сироп

Выпекаем при 195° 20 минут

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

☀️ Обед: Гречка по-купечески с курицей за 30 минут 🍚🍗

⏱ Время: 30 минут
⚖️ Вес порции: ~450 г
🔥 На порцию: ~611 ккал, Б44 Ж12 У60
📊 На 100 г: ~136 ккал, Б9,8 Ж2,7 У13,3

Ингредиенты:

· Гречка — 80 г
· Куриное филе — 150 г
· Морковь — 50 г
· Лук — 30 г
· Грибы — 100 г
· Масло — 1 ч.л.
· Соль, перец, паприка

Приготовление:
1️⃣ Обжарьте курицу 5 мин.
2️⃣ Добавьте лук и морковь, обжаривайте 3 мин.
3️⃣ Добавьте грибы, готовьте 4 мин.
4️⃣ Всыпьте гречку, залейте водой 1:2.
5️⃣ Тушите 15 мин под крышкой.

Советы:

· 💡 Не перемешивайте — гречка станет рассыпчатой.
· 💡 Добавьте 1 ст.л. томатной пасты для вкуса.
· 💡 Грибы можно брать любые.
· 💡 Подавайте с зеленью.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от сорта гречки и мяса.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

А-ля ленивые чебуреки😍
⠀
20 минут
180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Лаваш
🔹 Фарш (мясной)
🔹 Яйцо для обмазки
🔹 Соль
🔹 Перец
🔹 Приправы по вкусу