Теплые Супы

Камбала в духовке за 20 минут - и ужин готов 🐟

Ингредиенты:
• Камбала
• Сливочное масло
• Соль
• Приправа для рыбы
• Сушёный базилик

Приготовление:
1. Отрезать у рыбы плавники, промыть и сделать неглубокие надрезы.
2. Смешать сливочное масло, соль, базилик и приправу.
3. Обмазать рыбу с обеих сторон.
4. Запекать при 180°C 20-25 минут.

👍 Ставьте реакцию, если любите рыбу!

Рецепт теста на пирожки 🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Опара:
- 100 мл тёплой воды
- 1 ч.л сахара
- 11 г сухих дрожжей
- 3 ст.л муки

✅Тесто:
- 700 г муки
- 400 мл тёплой воды
- 1 ч.л соли
- 50 мл растительного масла

В муку добавляем воду, опару, соль и растительное масло, замешиваем мягкое (даже слегка липкое тесто) и ставим на 40 мин, чтобы тесто подошло.

После того, как тесто подойдёт работаем быстро маслом (т.к. тесто липкое). Начинка может быть любая (капуста, картофель, фарш...).

Готовим пирожки в большом количестве подсолнечного масла, предварительно разогретого (что бы пирожки плавали). Пирожки ставим в масло швом вниз.

Приятного аппетита! ❤

🤩 Козинаки из кунжута

Ингредиенты:

- Кунжут - 1 стакан
- Сахарный песок - 1 стакан
- Масло сливочное - 30 гр

Приятного аппетита!🥰

Наггетсы, которые должен попробовать каждый 😍

Ингредиенты:
• куриная грудка - 700 гр
• яйца - 2 шт
• панировочные сухари - 250 гр
• соль - 1 ч. л
• чёрный перец, паприка, куркума - по вкусу

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

Нежный, влажный и очень вкусный пирог😋

👇Ингредиенты:

▪️Вода или чай, кофе, сок, можно и молоко (комнатной температуры) - 240 г ( у меня чай)

▪️Мука - 210 г

▪️Растительное масло рафинированное - 75 г

▪️Какао - 35 г (обязательно берите какао хорошего качества)

▪️Сахар - 180 г

▪️Ванильный сахар - 20 г

▪️Соль - 0,5 ч.л. без горки

▪️Разрыхлитель - 10 г

👇Глазурь:

▪️Какао - 3 ст.л. (хорошего качества)

▪️Сахарная пудра - 3 ст.л.

▪️Крахмал - 1 ст.л.

▪️Вода ледяная - 4-6 ст.л ( добавлять до желаемой густоты)

👇Для украшения:

▪️Кокосовая стружка - 40 г

Форма 21 см.

🥘 Куриное филе под шапочкой

Ингредиенты:
✅куриное филе – 3 шт
✅соль и паприка – по вкусу
✅отварные яйца – 4 шт
✅сыр – 150 г
✅лук – 1 шт
✅томаты – 2 шт
✅чеснок – 1-2 зубчика
✅зелень – по вкусу
✅соль и перец – по вкусу
✅майонез – 3 ст.л
куриноефилеподшапочкой #готовимдома #готовимсами #куриноефиле #ужин

Морковные капкейки с орехами 🍰

Нежные, ароматные и с приятной сочностью благодаря моркови и ананасовому пюре. Сверху — мягкий крем из творожного сыра.

🛒 Ингредиенты:

• 125 г измельчённой моркови
• 50 г измельчённых орехов, например пекана
• 75 г сахара
• 60 мл молока
• 50 г ананасового пюре
• 60 мл растительного масла
• 2 яйца
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• По ½ ч. л. соды и соли

Для крема:
• 400 г творожного сыра
• 100 г сливочного масла
• 65–80 г сахарной пудры

👨‍🍳 Как готовить:

1. Соедините просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соду и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Влейте растительное масло, молоко и добавьте ананасовое пюре.
3. Частями вмешайте сухие ингредиенты, затем добавьте морковь и измельчённые орехи.
4. Разложите тесто по бумажным капсулам, заполняя их примерно на три четверти.
5. Выпекайте 20–25 минут при температуре 175 °C. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
6. Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, затем добавьте творожный сыр и перемешайте до однородности.
7. Полностью остудите капкейки и украсьте их кремом.

💡 Совет: количество сахарной пудры в креме регулируйте по вкусу.

Приятного аппетита! ❤

❤ Сочная курочка в медово-горчичном соусе — нежная внутри, с аппетитной румяной корочкой!

Сегодня готовлю невероятно вкусную курочку в ароматном медово-горчичном соусе! Мясо получается очень нежным и сочным, а благодаря мёду и горчице покрывается красивой золотистой корочкой с приятным сладковато-пикантным вкусом. Такое блюдо отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола!

✏ Ингредиенты:
Куриные бёдрышки — 1 кг
Мёд — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
Соль — по вкусу
Розмарин или тимьян — 2 веточки

✒ Приготовление:
Первым делом промываю куриные бёдрышки и тщательно обсушиваю бумажными полотенцами. В глубокой миске соединяю мёд, горчицу, соевый соус, растительное масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, паприку и чёрный перец. Хорошо перемешиваю до однородности. Курицу слегка подсаливаю, учитывая солёность соевого соуса, заливаю приготовленным маринадом и тщательно обмазываю каждый кусочек. Оставляю мариноваться минимум на 30–40 минут, а лучше на пару часов в холодильнике. Затем выкладываю бёдрышки в форму для запекания кожицей вверх, поливаю оставшимся маринадом и добавляю веточки розмарина или тимьяна. Отправляю в заранее разогретую до 190 °C духовку примерно на 40–50 минут. Во время запекания пару раз поливаю курочку выделившимся соком, чтобы она получилась особенно сочной. Когда мясо полностью приготовится, а кожица покроется красивой румяной корочкой, достаю форму из духовки и даю курице отдохнуть 5 минут. Подаю горячей, полив ароматным соусом со дна формы.

💡 Совет:
Чтобы медовая глазурь не подгорела, следите за курочкой ближе к концу запекания и при необходимости прикройте форму фольгой.

Вот такая замечательная курочка получается — невероятно сочная, ароматная, с красивой карамельной корочкой и насыщенным медово-горчичным вкусом! Особенно хорошо подавать её с картофельным пюре, запечёнными овощами или рассыпчатым рисом.

Приятного аппетита! 🥰

🍗 Ленивый плов с куриными ножками

Представь, как ароматный плов наполняет твой дом, создавая атмосферу уюта и тепла!

📝 Ингредиенты:

• Куриные ножки - 6-7 шт.

• Копченая паприка - 1 ч.л.

• Специи для курицы - 1 ч.л.

• Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

• Рис - 400 гр.

• Вода - 800 мл.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Куркума - 0,5 ч.л.

• Чеснок - 1 головка

• Соль

🔥 Приготовление:

1. К куриным ножкам добавь копченую паприку, специи для курицы, сушеный чеснок и соль.

2. Рис хорошенько промой, добавь к нему куркуму, соль и воду.

3. Лук с морковкой нарежь, обжарь на растительном масле, добавь к рису и сверху выложи ножки и головку чеснока.

4. Накрой фольгой и запекай в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.

В итоге ты получишь сытное блюдо с нежным мясом и ароматным рисом, которое идеально подойдёт для семейного ужина. Не забудь поделиться своими впечатлениями о вкусном плове!

Хрустящая курочка как в KFC
Сочная внутри и с золотистой корочкой снаружи! 🍗🔥

Ингредиенты (4 порции):
• Куриное филе — 450 г
• Растительное масло — для жарки

Для пряного кляра:
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 200 г
• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Копчёная паприка — 2 ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
• Красный перец — ½ ч. л.

Для хрустящей панировки:
• Мука — 200 г
• Соль — ½ ч. л.

Для домашнего соуса:
• Сметана — 150 г
• Маринованные огурцы — 5 шт.
• Зелёный лук — 1 пучок

1️⃣ Куриное филе нарежьте длинными полосками одинакового размера.
2️⃣ В миске взбейте яйца с водой.
3️⃣ Добавьте муку, соль, копчёную паприку, чёрный и красный перец, перемешайте до однородности.
4️⃣ В отдельной миске смешайте муку с солью для панировки.
5️⃣ Каждый кусочек курицы окуните в пряный кляр, затем обваляйте в мучной смеси, прижимая муку для неровностей.
6️⃣ Обжаривайте курицу в растительном масле до золотистой хрустящей корочки.
7️⃣ Для соуса измельчите маринованные огурцы и зелёный лук, смешайте со сметаной.
8️⃣ Подавайте курочку с освежающим сметанным соусом.