🍗 Хрустящие куриные котлеты в панировке панко

Каждая котлета — это кусочек нежности с хрустящей корочкой, которая заставляет звать на кухню!

📝 Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 г.

• лук – 1 шт.

• белый батон без корочки – 2 ломтика

• молоко – 70 мл.

• яйцо – 1 шт.

• сметана – 1 ст. л.

• чеснок

• соль – 1 ч. л.

• чёрный молотый перец – 1 ч. л.

Панировка:

• сухари панко – 120 г.

• растительное масло – для жарки

• сливочное масло – для приготовления под крышкой

🔥 Приготовление:

1. Батон залить молоком и оставить на 5 минут. Слегка отжать. Лук натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить.

2. Смешать куриный фарш, лук, чеснок, размоченный батон, яйцо, сметану, соль и перец до однородности.

3. Влажными руками сформировать котлеты толщиной около 2 см. Каждую обвалять в сухарях панко.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать котлеты на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны, затем перевернуть и готовить ещё 2-3 минуты.

5. Убавить огонь до минимального, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и готовить ещё 3-5 минут до полной готовности.

Подавайте котлеты с любимым гарниром и наслаждайтесь их невероятным вкусом — это идеальный вариант для семейного ужина!