Пирожки без сложностей — рецепты и идеи

Сырный суп с курицей

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 1-2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сырок плавленный — 2 шт.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1.Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.
2.Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице.
3.Морковь порежьте на кусочки среднего размера, лук — аналогично. В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови.
4.Выложите в суп, варите еще 10-15 минут.
5. Сырки добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения. Добавьте специи, зелень.

ТОРТ «НАПОЛЕОН» С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КОРЖИ:
✅ Сливочное масло (комнатной температуры) — 80 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Яйца (комнатной температуры) — 2 шт.
✅ Молоко — 300–350 мл
✅ Разрыхлитель — ½ ч. л.
✅ Мука — 800–900 г

КРЕМ:
✅ Варёная сгущёнка — 400 г
✅ Сливки от 30% — 600 мл
✅ Молоко — 500 мл
✅ Крахмал — 4 ст. л.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахарная пудра — ½ стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске взбить сливочное масло с сахаром до пышности.
2. Добавить яйца, снова взбить.
3. Влить молоко, перемешать венчиком.
4. Всыпать около 150 г муки с разрыхлителем, перемешать.
5. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам.
6. Накрыть тесто и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

КРЕМ:

7. Яйца смешать с крахмалом до однородности.
8. Молоко слегка подогреть, часть влить в яичную смесь, перемешать.
9. Перелить всё в оставшееся молоко и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
10. Остудить крем до комнатной температуры.
11. Добавить варёную сгущёнку, перемешать.
12. Сливки взбить с сахарной пудрой до пышности.
13. Вмешать сначала часть сливок в крем, затем соединить весь крем со сливками до однородности.

КОРЖИ:

14. Тесто разделить на 4 части, затем каждую — ещё на 5 (всего 20 кусочков).
15. Каждый кусочек тонко раскатать, наколоть вилкой.
16. Выпекать при 180–200°C около 4 минут до лёгкого румянца.
17. Горячие коржи сразу обрезать по форме, обрезки сохранить для крошки.

СБОРКА:

18. Остывшие коржи промазывать кремом (примерно по 3 ст. л. на корж).
19. Обмазать верх и бока торта кремом.
20. Посыпать крошкой из обрезков.
21. Убрать торт в холодильник минимум на 12–24 часа для пропитки.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Салат «Гнездо глухаря».

Ингредиенты:

2 куриных филе.
3 картофелины.
2 маринованных огурчика.
2 куриных яйца.
4 перепелиных яйца.
1 луковица.
1 болгарский перец.
Пучок укропа.
Растительное масло.
1 ст л сливочного масла.
Майонез, молотый черный перец, соль.

Приготовление:

1 Все яйца сварить вкрутую, остудить, почистить.
2 Куриное филе поджарить на смеси масла до готовности, дать остыть. 3 Картофель почистить, нарезать очень тонкой соломкой, промыть холодной водой, обсушить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4 Куриное филе, куриные яйца, огурцы, перец и лук нарезать небольшими кубиками, укроп мелко порубить.
5 Лук залить кипятком, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой.
6 Соединить в одной посуде куриное мясо, лук, огурцы, куриные яйца, перец, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
7 Выложить салат на плоское блюдо, в середине сделать углубление, в которое насыпать укроп.
8 Покрыть салат картофельной соломкой, в углубление, на укроп, выложить перепелиные яйца.

#салат #рецепты

🔸️Дорожная вафля: в школу, на тренировку, в дорогу🤩

Ингредиенты:

Для теста:
кефир - 500 мл
яйцо - 1 шт
мука - 350 гр
разрыхлитель - 1 ч. л

Для начинки:

Сыр
Колбаса
Ветчина
Мясо
Помидоры

Приятного аппетита🍽

Публикуем следующий рецепт?
💛 - Да!

Для приготовления морковных палочек с мёдом и корицей в аэрогриле потребуется немного времени и простые ингредиенты. Этот сладкий снэк подходит как для детей, так и для взрослых.

Что понадобится:

• Морковь — 3-4 штуки
• Мёд — 2-3 столовые ложки
• Корица — 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Морковь очистить и нарезать на палочки длиной около 5 см и шириной 1 см.
• В миске смешать мёд, корицу, оливковое масло и немного соли.
• Добавить нарезанную морковь в миску и тщательно перемешать, чтобы палочки были равномерно покрыты смесью.
• Включить аэрогриль и установить температуру на 180°C.
• Поместить морковные палочки в корзину аэрогриля и готовить 15-20 минут, периодически переворачивая.

Готовые морковные палочки будут мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Можно подавать их как самостоятельный снэк или использовать в качестве гарнира. Частой ошибкой является недостаточное время приготовления, из-за чего морковь может остаться жесткой.

Любимые котлетки

⏰ 20 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Филе курицы 1 шт.
• Яйцо
• Соль, перец
• Сметана 2 ст. л.
• Мука 1 ст. л. с горкой
• Сыр 30–40 г
• Чеснок по желанию

😦 Аэрогриль

🥥 Кокосовые пирожные
Очень вкусное, мягкое и тающее во рту лакомство ☁️ Идеальное сочетание воздушного бисквита, шоколадного соуса и кокосовой стружки 🍫

Ингредиенты:
Для бисквита:
🥚 Яйца — 2 шт.
🍬 Сахар — 150 г
🌻 Растительное масло (без запаха) — 100 мл
🥛 Молоко — 125 мл
🥄 Разрыхлитель — 0.5 ст. л.
🍦 Ванильный сахар — 1 ст. л.
🌾 Мука — 250 г

Для шоколадного соуса:
🥛 Молоко — 125 мл
🍫 Какао — 1-2 ст. л.
🍬 Сахар — 50 г
🍫 Шоколад — 50 г

Дополнительно:
🥥 Кокосовая стружка — для обсыпки

Приготовление:
1️⃣ Бисквит: Взбейте миксером яйца с обычным и ванильным сахаром на высокой скорости (около 3 минут). Добавьте молоко и взбивайте еще 3 минуты. Введите масло, разрыхлитель и муку, аккуратно перемешайте до однородности.
2️⃣ Вылейте тесто в форму (примерно 19х19 см), застеленную пергаментом. Выпекайте при 180°C около 30 минут. Дайте бисквиту остыть, снимите бумагу, тонко срежьте края и разрежьте корж на 16 ровных кубиков.
3️⃣ Соус: В небольшой кастрюле соедините молоко, сахар, какао и кусочки шоколада. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите до комнатной температуры (соус должен оставаться жидким).
4️⃣ Сборка: Обмакните каждый бисквитный кубик со всех сторон в шоколадный соус (можно подержать по 15 секунд для лучшей пропитки). Дайте каплям слегка стечь и щедро обваляйте пирожное в кокосовой стружке.
5️⃣ Подача: Готовые пирожные отправьте в холодильник минимум на 20 минут для застывания шоколада. Подавайте к чаю или кофе!

Приятного аппетита! ☕️

Лёгкий и сытный салат с тунцом и авокадо

Отличный баланс вкуса и пользы: белок для энергии, полезные жиры для кожи и сытости.

🛒 Ингредиенты:
тунец консервированный — 1 банка (190 г)
авокадо — 1 шт (150 г)
зелень — 1 пучок (30 г)
фасоль отварная — 1 банка (240 г)
сок лимона — 1 ст. л. (15 мл)
оливковое масло — 1 ст. л. (15 мл)
соль, перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1. Слейте жидкость с тунца и фасоли, разломайте рыбу вилкой.
2. Нарежьте авокадо кубиками и полейте лимонным соком.
3. Измельчите зелень и смешайте с тунцом, фасолью и авокадо.
4. Добавьте оливковое масло, соль и перец.
5. Аккуратно перемешайте салат.

📊 БЖУ (на порцию 350 г):
Калории: 484 ккал
Белки: 26 г
Жиры: 37 г
Углеводы: 14 г

💡 Совет:
Добавьте свежий огурец для хруста и свежести.

Простой и вкусный салатик из капусты🥰

Ингредиенты:
• капуста - 1/2 шт
• огурцы - 3 шт
• яичные белки - 4 шт
• зеленый лук

Для соуса:
• яичные желтки - 4 шт
• сметана - 3 ст. л
• горчица - 1 ч. л
• соль - по вкусу.

Мясо по-азиатски🥰

Ингредиенты:
- говядина - 400 гр
- болгарский перец - 150 гр
- лук - 100 гр
- соевый соус - 3 ст.л
- соль, перец - по вкусу
- крахмал - 1 ст.л
- чеснок - по вкусу
- сахар - пару щепоток
- растительное масло
- кунжут, петрушка.