🍅 Тот самый суп из мультика «Рататуй»

⠀
КБЖУ на 100 гр: 84 / 1.6 / 5.4 / 7.6
⠀
📖 Ингредиенты:

🔹 помидоры - 2 кг.
🔹 лук репчатый - 2 крупные штуки.
🔹 чеснок - 6 зубчиков.
🔹 картофель - 6 средних.
🔹 порей - 350-400 г.
🔹 зелёный лук - 4-5 стрелок.
🔹 свежий базилик - ½ стакана.
🔹 томатная паста - 340 г.
🔹 бульон овощной или куриный - 1,4 л.
🔹 сливки 33-35% - 480 мл.
🔹 сливочное масло - 60 г.
🔹 сахар - 2 ст. л.
🔹 тимьян сушёный - 2 ч. л.
🔹 чёрный перец - 1 ч. л.
🔹 кайенский перец - ¼ ч. л.
🔹 хлопья чили - ¼ ч. л.
🔹 лавровый лист - 4 шт.
🔹 соль - по вкусу.
🔹 петрушка - для подачи.