🐟 Малосольная горбуша

📝 Ингредиенты на 300 гр. филе рыбы понадобится:
Соль - 1,5 ст.л
Сахар - 1 ст.л без верха

🔥 Приготовление:
1. Кусочки должны быть без лишней влаги, иначе может налипнуть лишнее. Обмакивать кусочки только с одной стороны и укладывать слоями как сказано и показано на видео. Сверху рыбу обязательно залить растительным маслом (у меня было оливковое).
2. В итоге солить нужно в холодильнике 2-3 дня, но можно и больше
Горбуша получается очень вкусная берите на заметку.
Приятного аппетита!