🍎 Курица с яблоками на одной сковороде

На 4 порции: 1 ст. л. оливкового масла, 450 г куриного филе кубиками, 4–8 ломтиков бекона, 3 стакана соцветий брокколи, 1 батат, луковица, 2 яблока, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. перца, тимьян, корица и 1 стакан куриного бульона. 🥦

1. На среднем-сильном огне обжарьте курицу с маслом, половиной соли и перцем до лёгкой корочки и полной готовности. Переложите на тарелку.
2. На среднем-слабом огне подрумяньте бекон. Оставьте в сковороде 1½ ст. л. вытопившегося жира.
3. Добавьте брокколи, батат, лук и оставшуюся соль. Готовьте, помешивая, пока овощи сохраняют упругость, а лук станет прозрачным. 🔥

Вмешайте яблоки, чеснок, ½ ч. л. тимьяна и 1 ч. л. корицы. Через 1 минуту влейте ½ стакана бульона и дайте ему выпариться. Верните курицу, добавьте остаток бульона и прогрейте. Готовность: курица полностью приготовлена, овощи упругие. Вмешайте бекон и подавайте горячим.