Популярные Советы Дома. Здесь собираем идеи для разнообразного меню без ограничения на один вид блюд. Сохраняем удачные рецепты, к которым хочется вернуться. #рецепты #кулинария #готовимдома
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.8у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 19,2 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 12,7 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,1публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
8просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 19:37 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🔥 Приготовление: 1. Для теста смешать все ингредиенты венчиком или миксером 2. Яблоки очистить и нарезать кубиками в конце добавить их в тесто 3. Для посыпки перетереть руками муку масло и сахар. Выпекать при 180 минут 40. Приятного аппетита!
Шампиньоны с мясной начинкой под сырной корочкой Вот такие рецепты я называю «минимум возни - максимум вкуса» Крупные шампиньоны сами становятся маленькими формочками для сочной мясной начинки, а сверху всё закрывает румяная сырная корочка. Можно приготовить на обычный семейный ужин, а если красиво выложить на блюдо - получается отличная горячая закуска для гостей Нам понадобится: Крупные шампиньоны - 8 шт. Фарш - 200-300 г 🧅 Репчатый лук - 1 шт. Твердый сыр - 100 г Паприка - 0,5 ч. л. 🧄 Сухой чеснок - 0,5 ч. л. Растительное масло - немного Соль - по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны аккуратно очищаем и отделяем ножки от шляпок. Сами шляпки стараемся не повредить - в них будем выкладывать начинку. 2. Ножки грибов мелко нарезаем. Лук тоже рубим как можно мельче. 3. Соединяем фарш, измельченные грибные ножки и лук. Добавляем паприку, сухой чеснок и соль. Всё хорошо перемешиваем. Мне нравится именно то, что ножки не выбрасываются, а отправляются в начинку - она получается гораздо сочнее и с более выраженным грибным вкусом. 4. Форму или противень слегка смазываем растительным маслом и выкладываем грибные шляпки. 5. Каждую шляпку щедро наполняем фаршем, слегка формируя сверху небольшую горку. 6. Отправляем грибы в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь на готовность мясной начинки, особенно если шляпки очень крупные. 7. Сыр натираем на терке. Примерно за 5 минут до готовности достаем грибы, посыпаем каждый хорошей порцией сыра и возвращаем в духовку. Ждем, пока сыр полностью расплавится и слегка подрумянится Подаем грибочки горячими, пока начинка сочная, а сыр сверху еще мягкий и тянется. Получается очень удачное сочетание - ароматные шампиньоны, мясная начинка со специями и румяный сыр А самое приятное - никакого отдельного гарнира можно даже не готовить. Приятного аппетита!
Какой соус сможет сделать даже самое простое мясное блюдо истинным кулинарным шедевром?
📝 Ингредиенты:
• чеснок — 3–5 зубчиков
• лук — 1 шт. (небольшой)
• томатная паста — 3 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• сахар — 1 ч. л.
• чёрный перец — 1 ч. л.
• паприка — 1 ч. л.
• укроп — небольшой пучок
• кинза или петрушка — небольшой пучок
• растительное масло — 3 ст. л.
• вода — 100 мл
🔥 Приготовление:
1. Все ингредиенты сложите в чашу блендера.
2. Пробейте до однородности.
3. Переложите в баночку и храните в холодильнике или заморозьте порционно.
Этот соус добавит ярких ноток к вашему мясному блюду, а его пряный аромат вызовет желание накрыть стол для друзей. Не упустите шанс разнообразить свои ужины!
Ингредиенты: • Мёд - 150 г • Сахар - 40 г • Сливочное масло - 50 г • Сметана - 70 г • Сода - 1 ч. л. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 150 г
Для крема: • Сметана 25% - 400 г • Сливки 33% - 300 г • Сахарная пудра - 80 г
Приготовление: 1. Мёд, сахар и масло растопить, добавить соду и перемешать. 2. Слегка остудить, вмешать сметану, яйцо и муку. 3. Распределить тесто тонким слоем по противню и выпекать при 180°C 8-10 минут. 4. Для крема взбить сметану, сливки и сахарную пудру. 5. Смазать корж кремом, свернуть рулет и убрать в холодильник на пару часов.
Рецепт туркменского плова! Этот вариант хорошо передаёт суть блюда: оно действительно часто готовится довольно просто, без избытка специй, чтобы в полной мере раскрылся вкус мяса, моркови и риса. Хотя традиционно берут баранину, в домашних условиях отлично сработает и курица, и говядина. Ингредиенты (примерно на 6–8 порций) Мясо (баранина, говядина или курица) — 1 кг. Рис — 1 кг. Лучше взять среднезёрный сорт, который хорошо впитывает влагу (например, аланга, лазарь или качественный круглозёрный). Морковь — 1 кг. Советую взять сладкую, сочную. Нарежьте её вручную брусочками толщиной примерно 4–5 мм. Лук репчатый — 3–4 средние головки (около 400 г), нарежьте полукольцами. Масло: можно взять 250–300 мл растительного или смешать 150 г курдючного жира с 150 мл растительного. Чеснок — 2–3 целые головки (очистить от верхней шелухи и корней). Пряности (по желанию): 1–1,5 ст. л. семян зиры (кумина), 1 ст. л. сушёного барбариса. Соль — примерно 1,5–2 ст. л. Вода — около 1,2–1,5 л кипятка. Как приготовить В казане или кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанное мясо и обжарьте до появления лёгкой корочки. Добавьте лук и продолжайте обжаривать, пока лук не станет мягким. Затем добавьте морковь и слегка обжарьте всё вместе. Влейте часть кипятка и тушите мясо с овощами под крышкой примерно полчаса, чтобы оно стало мягким. Если нужно, подлейте ещё немного воды. Хорошо промойте рис в нескольких водах, чтобы смыть лишний крахмал — это поможет плову получиться рассыпчатым. Выложите рис ровным слоем поверх мяса с овощами. Немного посолите. Влейте оставшуюся горячую воду так, чтобы она была примерно на 1–1,5 см выше уровня риса. Сначала дайте жидкости закипеть и немного выпариться сверху, не накрывая крышкой. Когда вода почти испарится, соберите рис горкой от краёв к середине. Воткните в горку целые головки чеснока. Убавьте огонь до минимума, накройте казан крышкой и оставьте томиться примерно на 20–25 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте плов, чтобы чеснок распределился, и дайте ему постоять ещё минут 10. Несколько советов Пропорции. Часто в туркменской кухне ориентируются не на вес, а на объём: миска риса, миска моркови, миска лука, миска мяса и две миски воды. Специи. В классическом варианте их действительно минимум. Зира и барбарис — опциональные акценты, которые добавляют характерный аромат, но не перебивают вкус основных ингредиентов. Урюк. Иногда в такой плов добавляют урюк (сушёный абрикос с косточкой) — он даёт приятную сладковатую нотку. Можно взять и натуральную кисловатую курагу (не вымоченную в сахарном сиропе). Подача. К такому плову хорошо подать крутые яйца, маринованные помидоры или свежую зелень.
▶ видео
