Новогодняя апельсиновая Павлова

⠀

⏰ 90 минут

🌡 90 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

Меренга:

🔹 3 белка (при комнатной температуре)

🔹 150 г сахарной пудры

🔹 1 чайная ложка лимонного сока или щепотка соли

Апельсиновый крем:

🔹 150 г маскарпоне

🔹 150 мл сливок 36%

🔹 1–1½ столовых ложек сахарной пудры

🔹 Цедра, тёртая из ½ апельсина