🔥 Соус с куриной грудкой

📋

📋 Ингредиенты:

• Куриная грудка - 600 гр

• Картофель - 5-6 шт

• Лук - 2 средних

• Помидоры - 2 средних

• Сливочное масло - 40 г

• Топленое масло - 1,5 ст.л. или растительное - 3 ст.л.

• Лавровый лист - 2-3 листка

• Кипяток - 700 мл

• Соль, перец, приправа для курицы по вкусу

• Свежий чеснок и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте крупными кусками и замаринуйте в приправе для курицы.

2. Разогрейте растительное или топлёное масло в глубокой сковороде и обжарьте мясо на сильном огне до образования лёгкой золотистой корочки.

3. Добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами, и обжаривайте до лёгкого румянца — он должен раскрыть свой аромат и придать бульону насыщенность. Выложите нарезанные соломкой помидоры и жарьте до их размягчения.

4. Затем добавьте крупно нарезанный картофель, положите сливочное масло, лавровый лист, посолите, поперчите и залейте всё кипятком так, чтобы жидкость слегка покрывала содержимое. Хорошо перемешайте.

5. Накройте крышкой и томите на медленном огне 45–50 минут, пока картофель не станет мягким и слегка разваристым. Перед подачей по желанию посыпьте блюдо свежим чесноком и рубленой зеленью. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!