Салатное Меню

Грибные гнёзда 🍄‍🟫✨

⏱️ Время: 25 мин
🌡 Температура: 180°C
💨 Режим: Запекание / Мясо

🥣 Ингредиенты:
🥩 Фарш — 400 г
🧅 Лук — ½ шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍄 Шампиньоны
🥛 Сметана
🧀 Сыр
🧂 Специи — по вкусу
🌾 Мука — по необходимости

🔥 Приготовление:
1️⃣ Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом и специями.
2️⃣ Если масса получилась жидкой, добавьте немного муки.
3️⃣ Отбейте фарш и разделите на 4 части.
4️⃣ Сформируйте шарики и сделайте углубление в центре.
5️⃣ Выложите обжаренные грибы, добавьте ложку сметаны и посыпьте сыром.
6️⃣ Готовьте в аэрогриле при 180°C 25 минут.

*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.

#грибные_гнезда #фарш #аэрогриль #Demiand

💬 Приятного аппетита! 💛

Творожный рулет к чаю за 15 минут

Ингредиенты:

- творог - 200 гр
- сахар - 130 гр
- яйца - 2 шт
- растительное масло - 70 гр
- мука - 350 гр
- разрыхлитель - 10 гр
- варенье (по вкусу)

Приятного аппетита!🥰

Морковные оладьи

⏰ 10 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Морковь
• Мука
• Паприка
• Чеснок
• Соль, перец
• Яйцо
• Масло оливковое

Торт «Золотой ключик» 🔥

📋 Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 7 шт
Сахар - 2 стакана
Мёд - 3 ст/л
Сода - 1/2 ч/л
Мука - 3 стакана

Крем:
Сливочное масло - 300 г
Вареная сгущенка - 1 банка
Грецкие орехи измельченные - 1 стакан

📋 Приготовление в видео

🍪 ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ДЕТСТВА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Сливочное масло (мягкое) — 120 г
💚 Яйцо — 1 шт.
💚 Сахар — 80 г
💚 Мука — 220 г
💚 Соль — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мягкое сливочное масло, соль, сахар и яйцо взбейте миксером до однородной массы.

Добавьте муку и замесите мягкое тесто.

Раскатайте тесто в пласт и вырежьте печеньки формочками.

Выпекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 8 минут до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

🍳 Сытный омлет

⠀

⏰ 15 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

⠀• Яйца

⠀• Сосиски

⠀• Зеленый лук

⠀• Оливковое масло

⠀• Пармезан

⠀• Томат

⠀• Моцарелла

⠀• Соль, специи

🍞 Вкуснейший домашний хлеб

🗒 Ингредиенты:

‣ мука – 800-850 г

‣ вода тёплая – 500 мл

‣ дрожжи сухие – 8 г

‣ соль – 1 ст.л

‣ сахар – 1 ч.л

‣ растительное масло – 3 ст.л + 2 ст.л для замеса

🍽 Приготовление:

1. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

🇷🇺 ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ. ВКУСНАЯ РОССИЯ
🥔 КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ — МАЛЕНЬКИЕ ПИРОЖКИ С БОЛЬШОЙ ИСТОРИЕЙ

А вы пробовали пирожки, которые не нужно лепить и полностью закрывать? 😊
В Карелии издавна готовят калитки — небольшие открытые пирожки из ржаного теста. Их делают с картофелем, кашами и другими начинками.
У калиток нет пышного дрожжевого теста. Зато есть тонкая ржаная основа, нежная начинка и аппетитные защипанные края.
И самое приятное — продукты для них найдутся почти на каждой кухне!
🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10–12 штук)
Для теста:
Ржаная мука — 200 г
Пшеничная мука — 50 г
Кефир или простокваша — 150 мл
Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
Картофель — 500 г
Молоко — 70–100 мл
Сливочное масло — 30 г
Соль — по вкусу
Для смазывания:
Сливочное масло — 30 г
Молоко — 2 ст. л.
👩‍🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО
1️⃣ Готовим начинку.
Картофель очищаем, отвариваем до мягкости. Разминаем с горячим молоком и сливочным маслом. Пюре должно получиться густым, не жидким. Даём немного остыть.
2️⃣ Замешиваем тесто.
Смешиваем оба вида муки и соль. Вливаем кефир и замешиваем плотное, но пластичное тесто. Если оно слишком липнет, добавляем немного муки.
Накрываем и оставляем на 20 минут.
3️⃣ Раскатываем лепёшки.
Делим тесто на 10–12 кусочков. Каждый тонко раскатываем в овальную лепёшку толщиной около 2 мм.
4️⃣ Формируем калитки.
В середину кладём 1–2 столовые ложки картофельного пюре, оставляя свободные края.
Подворачиваем края к начинке и защипываем пальцами, чтобы получились красивые складочки. Середина остаётся открытой.
5️⃣ Выпекаем.
Выкладываем на противень с пергаментом.
Выпекаем при 220 °C примерно 15–20 минут, пока края не подсохнут и слегка не подрумянятся.
6️⃣ Добавляем последний штрих.
Растапливаем сливочное масло, смешиваем с тёплым молоком и смазываем горячие калитки.
Накрываем полотенцем на 5–10 минут — края станут мягче.

💡 МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ ИЗ КАРЕЛИИ
Тесто для калиток раскатывают очень тонко. Если сделать толстые лепёшки, края могут получиться слишком жёсткими.
А горячие калитки особенно вкусны с молоком или чаем. ☕

❤️ Вот так из картошки, ржаной муки и простокваши получается блюдо с настоящим северным характером!

📌 Сохраните рецепт! Возможно, именно карельские калитки станут вашим новым любимым блюдом к чаю.

Простой сырный пирог с творогом

Ингредиенты:

- Творог (2%) - 200 г
- Яйца - 2 шт
- Лёгкий сыр - 50 г
- Рисовая мука - 40 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Соль

Приготовление:

1. Творог смешайте с яйцами до однородной массы.
2. Добавьте рисовую муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте.
3. Всыпьте натёртый сыр и снова хорошо перемешайте.
4. Выложите массу в силиконовую форму и разровняйте.
5. Выпекайте в разогретой до 180° духовке около 25 минут.

🌅 Завтрак: Творожные вафли в вафельнице за 15 минут 🧇🍓

⏱ Время: 15 минут
⚖️ Вес порции: ~200 г
🔥 На порцию: ~310 ккал, Б22 Ж12 У28
📊 На 100 г: ~155 ккал, Б11 Ж6 У14

Ингредиенты:

· Творог — 150 г
· Яйцо — 1 шт.
· Овсяная мука — 30 г
· Сахар — 1 ст.л.
· Разрыхлитель — ½ ч.л.
· Ванилин

Приготовление:
1️⃣ Смешайте все ингредиенты.
2️⃣ Разогрейте вафельницу.
3️⃣ Выложите тесто, закройте.
4️⃣ Готовьте 5–7 мин до золотистой корочки.
5️⃣ Подавайте с ягодами и йогуртом.

Советы:

· 💡 Нет вафельницы? Готовьте как оладьи на сковороде.
· 💡 Для белка добавьте протеин.
· 💡 Не открывайте вафельницу раньше времени.
· 💡 Подавайте с мёдом или сиропом.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от жирности творога и добавок.

#завтрак #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ