Фирменные Салаты

🐟 Сегодня у нас треска с овощами в горчичном соусе

📝 Ингредиенты:
• Филе трески — 200 г.
• Картофель — 1 шт.
• Кабачок — 100 г.
• Морковь — 1 шт.
• Зернистая горчица — 2 ч. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — несколько капель.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

👩‍🍳 Приготовление:
Картофель, морковь и кабачок нарежьте небольшими кусочками.
Смешайте зернистую и дижонскую горчицу с оливковым маслом, лимонным соком, солью и чёрным перцем.
Выложите овощи в форму для запекания и перемешайте с частью горчичного соуса.
Сверху положите филе трески и смажьте оставшимся соусом.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке до мягкости овощей и полной готовности рыбы.
Подавайте блюдо горячим.

Ставьте 👍 если было полезно

🥩 Рёбрышки

Ингредиенты:

Ребрышки - 1,5 кг
Горчица в зернах - 1 ч.л
Обычная горчица - 2 ч.л
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок

Для соуса:
Мёд - 1 ст.л
Кетчуп - 1,5 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л

🐟 ЛЕНИВЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Ты когда-нибудь пробовал сочетание лосося и творожного сыра в аппетитном пироге?

📝 Ингредиенты:

• Слоёное дрожжевое тесто — 1 пласт

• Творожный сыр — 180-200 г

• Слабосолёный лосось — 180-200 г

• Укроп — небольшой пучок

• Желток — 1 шт.

🔥 Приготовление:

1. Тесто разморозьте, слегка раскатайте в прямоугольник.

2. Смажьте творожным сыром, оставляя 1 см по краям.

3. Сверху выложите тонкие ломтики лосося и посыпьте мелко нарезанным укропом.

4. Сверните плотный рулет.

5. Разрежьте вдоль на две полоски, не дорезая до конца 2-3 см.

6. Аккуратно переплетите полоски между собой срезом вверх, затем соедините концы, формируя кольцо.

7. Смажьте желтком.

8. Выпекайте в аэрогриле 20 минут при 170°C.

Пирог отлично подойдет для закуски на празднике или уютного вечера дома. Попробуй и насладись нежным вкусом! 😋

Быстрый и полезный завтрак 😍

Ингредиенты:
• яйца - 2 шт
• сыр - 70-100 гр
• зеленый лук
• хлеб.

Салат с куриной грудкой, Черри и шампиньонами🥗

✅КБЖУ:88.57/12.64/3.53/0.95

Ингредиенты:
▫️куриное филе 200 г
▫️помидоры черри 100 г
▫️шампиньоны 80 г
▫️сыр легкий - 80 г
▫️листья салата по вкусу
соль, специи по вкусу

Заправка:
▫️сметана или пп майонез - 2 ст.л
▫️итальянские травы

Приготовление:
▫️Куриное филе посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон до готовности или запечь в духовке.
▫️Шампиньоны нарезать и обжарить до готовности.
▫️Готовое филе нарезать
▫️Помидоры Черри нарезать. Сыр натереть на мелкой или крупной терке.
▫️Листья порвать на небольшие кусочки и выложить на блюдо. ▫️Выложить кусочки курицы, помидоры Черри и жареные шампиньоны.
Заправка:
▫️В сметану добавить итальянские травы и перемешать.
▫️Полить заправкой. Посыпать салат тертым сыром.

🌷 Если вам понравился рецепт — оставьте реакцию и поделитесь им с близкими 💕

СЕКРЕТ ОБЖАРКИ УТКИ С ПЕЧЁНОЙ ГРУШЕЙ РАСКРЫТ! ПОЧЕМУ МЯСО ОСТАЁТСЯ СОЧНЫМ В САЛАТЕ

Правильная подготовка кожицы утиной грудки сохраняет её сочность и создаёт аппетитную хрустящую текстуру без пересушивания мяса.

На 2 порции
Время: 35 минут

Ингредиенты:
• утиная грудка — 1 штука весом около 300 граммов
• спелая груша — 1 штука
• микс салата — 70 граммов
• зернистая горчица — 1 чайная ложка
• мёд — 1 чайная ложка
• оливковое масло — 2 столовые ложки
• сок лимона — 1 столовая ложка
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Сделайте неглубокие надрезы крест-накрест на кожице утиной грудки, стараясь не задеть само мясо. Посолите и поперчите птицу со всех сторон.

2. Положите грудку кожицей вниз на холодную сковороду без добавления масла и поставьте на средний огонь. Вытапливайте жир в течение 8–10 минут до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны 3 минуты.

3. Переложите утку на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Рядом выложите доспевать нарезанную ломтиками грушу без сердцевины.

4. Приготовьте заправку, смешав венчиком оливковое масло, лимонный сок, мёд, горчицу, щепотку соли и перца до однородной эмульсии.

5. Нарежьте отдохнувшую утиную грудку тонкими слайсами поперек волокон.

6. Соберите салат на тарелке: выложите подушку из микса зелени, добавьте тёплые ломтики груши и сочные кусочки утки, полейте приготовленной заправкой перед подачей.

Подавайте салат сразу после сборки, пока птица и фрукты остаются тёплыми, а зелень не потеряла объём. Для разнообразия вкуса вместо микса салата можно использовать рукколу с её легкой горчинкой.

Тарталетки "Ленивые суши» и «Сырные груши» 18 минут 200 °C

Ингредиенты:
- Крабовые палочки
- Сливочный сыр
- Морская капуста
- Икра мойвы
- Сыр
- Майонез
- Соус чили
- Груша
- Сахар
- Грецкий орех
- Мед
- Сыр бри
- Тарталетки

Свиные ребрышки барбекю с кукурузой

30 минут
190 °C

📖 Ингредиенты:

🔹Свиные ребрышки
🔹Оливковое масло
🔹Паприка
🔹Чесночный порошок
🔹Орегано
🔹Соль, перец
🔹Вареная кукуруза

Соус:

🔹Соус барбекю
🔹Соевый соус
🔹Горчица
🔹Паприка
🔹Кленовый сироп

Сырный суп с Cheetos

Ингредиенты:
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Куриная грудка 2 шт.
• Соль, перец, копченая паприка, тимьян
• Картофель 2 шт.
• Сыр Чеддер красный 200 г.
• Сливочное масло (для жарки)
• Кипяток

1. Лук и морковь обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте приправы и жарьте еще 3 минуты.

2. Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками и обжарьте вместе с овощами 10-15 минут. Залейте все кипятком и добавьте картофель. Варите суп до готовности картофеля.

3. В конце добавьте много сыра, варите 5 минут и дайте настояться еще 10-15 минут, после чего подавайте с Cheetos.

Салат ГРИБЫ в ОГОРОДЕ!

Если вы ищете рецепт оригинального салата на замену банальным крабовым палочкам и Оливье, то обязательно попробуйте приготовить такой.

📌 Ингредиенты:

🔹 Копченая куриная грудка - 300 гр.
🔹 Шампиньоны - 300 гр.
🔹 Яйца - 4 шт.
🔹 Сыр - 150 гр.
🔹 Майонез - 150-200 гр.
🔹 Укроп - по вкусу
🔹 Чеснок - 1-2 зубчика

Приятного аппетита!

#салат #закуска #рецепт