Наваристый рассольник на говяжьем бульоне

Ингредиенты:

• Говядина на кости - 700 г

• Лук репчатый - 2 шт.

• Морковь - 2 шт.

• Бочковые огурцы - 4 шт.

• Перловка - 120 г

• Картофель - 5 шт.

• Томатная паста - 2 ст.л.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Соль - по вкусу

• Рассол от огурцов - 1 стакан

Для подачи:

• мелконарезанная зелень

• сметана