🍴 КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ 😋

Знаменитое блюдо русской кухни, которое любят и дома, и в ресторанах. Сочное куриное мясо и нежное сливочное масло внутри — настоящий кулинарный шедевр!

🛒 Ингредиенты:

🍗 Филе курицы – 1,5 кг
🧈 Сливочное масло – 200 г
🧂 Соль – по вкусу
🌻 Растительное масло – для жарки

🥚 Панировка:
🥚 Яйца – 3–4 шт
🌾 Мука – 100 г
🍞 Панировочные сухари – 150 г

👨‍🍳 Приготовление:

🧈 Нарежьте масло на куски, заверните в плёнку и заморозьте.
🔪 Филе прокрутите через мясорубку, посолите и перемешайте.
🥩 В фарш вложите кусочек масла, сформируйте котлету так, чтобы масло оказалось внутри.
🥚 Обваляйте котлету в муке, затем в яйце, в сухарях, снова в яйце и сухарях.
❄️ Заморозьте котлеты, перед готовкой слегка разморозьте.
🔥 Жарьте в большом количестве масла, полностью погружая котлеты, постоянно переворачивая до равномерной золотистой корочки.

Подавайте горячими — с картофельным пюре или свежим салатом 😍