Нежный печёночный торт для детей 🍰

Сытная закуска из тонких печёночных блинчиков с овощной начинкой. Для детского стола используйте немного соли, а чеснок и перец добавляйте по вкусу — или уберите совсем.

🛒 Ингредиенты:
• Печень — 600 г
• Яйца — 2 шт. для теста и 1 варёное для украшения
• Молоко — 200 мл
• Мука — 150 г
• Соль — до 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — по желанию
• Растительное масло — для жарки
• Лук — 300 г
• Морковь — 250 г
• Майонез — 200 г
• Чеснок — до 4 зубчиков
• Свежая зелень — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Печень промойте, удалите плёнки и измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Добавьте 2 яйца, молоко, муку, соль и при желании немного перца. Перемешайте до однородного жидкого теста.
3. На хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, испеките тонкие печёночные блинчики с двух сторон.
4. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Обжарьте овощи до мягкости и остудите.
5. Смешайте майонез с измельчённым чесноком. Для детской версии чеснок можно не добавлять.
6. Соберите торт: каждый блинчик промазывайте соусом и выкладывайте немного овощной начинки.
7. Верх украсьте тёртым варёным яйцом и зеленью. Перед подачей охладите торт 1–2 часа.

💡 Совет: Для ребёнка нарежьте торт небольшими порциями и подайте с мягкими свежими овощами.

Приятного аппетита! ❤