🍳 Лечо из помидоров

Лечо - традиционная заготовка в нашей семье! Готовим по уже проверенному временем рецепту. Чтобы лечо получилось вкусным, нужны сочные мясистые помидоры и хороший перец. Советую ознакомиться с рецептом.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Помидоры — 3 кг
• Перец болгарский — 6 штук
• Чеснок — 7 зубчиков
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1 ст. ложка

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
1. Помидоры нарежьте дольками. Можно предварительно удалить кожу, ошпарив их и поместив в холодную воду.
2.

3. Помидоры нарежьте дольками. Можно предварительно удалить кожу, ошпарив их и поместив в холодную воду.
4.

5. Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
6.

7. Положите в кастрюлю половину помидор, перец, пропущенный через пресс чеснок.
8.

9. Варите на среднем огне 10 минут.
10.

11. Добавьте оставшиеся помидоры и варите около 30 минут. Добавьте соль, сахар.
12.

13. Разложите по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками. Стерилизация не требуется. Храните в прохладном месте.
14.

15. Приятного аппетита!