🎃 Суп-пюре из тыквы с чечевицей (мультиварка)

Бархатистый, согревающий и очень сытный — чечевица делает его полноценным обедом. Готовится почти сам.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

· Тыква — 500 г
· Чечевица красная — 100 г
· Морковь — 1 шт
· Лук — 1 шт
· Чеснок — 2 зубчика
· Вода или бульон — 800 мл
· Молоко — 100 мл (по желанию)
· Соль, перец, куркума, имбирь
· Капля масла

Приготовление:

1. Тыкву и морковь нарезать крупно, лук — полукольцами.
2. В режиме «Жарка» обжарить лук с чесноком на капле масла — 3 минуты.
3. Добавить тыкву, морковь, чечевицу и специи.
4. Залить водой или бульоном.
5. Режим «Суп» — 25–30 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими.
6. Пробить блендером прямо в чаше до однородности.
7. Влить молоко, прогреть 2–3 минуты в режиме «Подогрев».

~200–220 ккал на порцию.

Секреты:
• Красная чечевица разваривается быстрее — суп получается бархатистым
• Имбирь и куркума дают ту самую «согревающую» нотку
• Если суп густоват, добавь ещё немного воды или молока

Вариации:
• С картофелем — сытнее
• С яблоком — интересная кислинка
• С тыквенными семечками для подачи

#пп #мультиварка #суппюре #тыква #чечевица #правильноепитание #рецепты #ппобед