🥞 Кабачковый блинчик с начинкой

Ингредиенты:
Для блинчика:
• Яйцо — 1 шт.
• Кабачок — 100 г
• Молоко 1,5% — 30 мл
• Нутовая мука — 25 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Соль — щепотка

Для начинки:
• Сыр 30% — 25 г
• Филе грудки индейки — 30 г

Приготовление:
1) Кабачок натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать.
2) Выложить тесто на разогретую сковороду и распределить. Жарить на медленном огне под крышкой.
3) Когда верх подсохнет, перевернуть. На одну половину выложить начинку, сложить блинчик пополам и поджарить до золотистой корочки.

🔥 КБЖУ на весь блинчик: 280 / 25,2 / 10,8 / 20