Кускус с овощами

Ещё один рецепт, где несколько дел можно делать одновременно. Отправляем овощи запекаться, а в это время запариваем кускус.

👩‍🍳 Твоё участие: около 15 минут
🔥 Овощи в духовке: 10–15 минут
⏱️ Всего: около 30 минут

Ингредиенты:
• Кускус — 100 г
• Вода — 150 мл
• Болгарский перец — 1 шт. (150 г)
• Цукини — 1 небольшой (200 г)
• Шампиньоны — 100 г
• Помидоры черри — 100 г
• Репчатый лук — ½ шт. (40 г)
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Включи духовку на 200 °C. Вымой овощи и грибы, очисти лук, удали семена из перца.
2️⃣ Черри разрежь пополам, грибы — пластинками. Лук и перец нарежь небольшими кусочками, цукини — кубиками около 1 см.
3️⃣ Смешай овощи и грибы с маслом, солью и перцем. Распредели по противню, застеленному фольгой. Запекай 10–15 минут.
4️⃣ Пока овощи готовятся, залей кускус 150 мл кипятка, немного посоли. Накрой и оставь на 5–10 минут.
5️⃣ Разрыхли готовый кускус вилкой и перемешай с запечёнными овощами.

#кускус #гарнир #рецептыбезхлопот