🍐 Грушевый тарт-татен

Как насчет десерта, который сочетает в себе сладость груш и хрустящую текстуру теста?

📝 Ингредиенты:

Песочное тесто:

• Мука 140 гр

• Сливочное масло 100 гр

• Яйцо 1 шт.

• Сахар 3 ст.л.

• Разрыхлитель 1 ч.л.

• Соль щепотка

Начинка:

• Груши 5 шт.

• Сливочное масло 100 гр

• Коричневый или белый сахар 100 гр

• Корица по вкусу

• Соль щепотка

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. Добавьте холодное сливочное масло и яйцо, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

3. Тем временем подготовьте начинку: груши очистите и нарежьте дольками.

4. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте груши, сахар, корицу и соль, обжаривайте до мягкости.

5. Разогрейте духовку до 180°C.

6. В форму для выпекания выложите грушевую начинку, сверху распределите тесто.

7. Выпекайте около 50 минут до золотистого цвета теста.

Наслаждайтесь теплым тартом с шариком ванильного мороженого — это идеальный способ завершить вечер!