Популярные Находки Сегодня

Готовим шницель «По-министерски».

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 1 шт. (200 г)
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Батон — 1/4 шт.

После обжаривания запекайте в разогретой до 180 °C духовке 5-7 минут.

Универсальный гарнир

⏰ 20 минут
🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Рис
• Соль
• Масло подсолнечное
• Морковь
• Горох

Куриные котлеты

Ингредиенты:
Куриный фарш - 900 гр
Кабачок - 300 гр
Яйцо - 2 шт
Зеленый лук - 40 гр
Соль, перец, сухой чеснок

Латте-халва 🧋

✅Ингредиенты:
халва – 40-50 г
растворимый кофе – 1 ч.л
сахар – 2 ч.л
горячее молоко – 100 мл
холодное молоко – 40-50 мл

Приятного аппетита! ❤

Курица альфредо с лимоном и чесноком 🍋🧄

Ингредиенты

Для курицы:
1 куриная грудка, разрезанная вдоль пополам для равномерной толщины
Соль по вкусу
1 ч. л. молченого копченого паприки
1 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. молотого черного перца
1 ст. л. масла (для маринования)
2 ст. л. масла для жарки

Для соуса:

1 1/2 ст. л. универсальной муки
5 ст. л. сливочного масла
1 1/2 стакана несладких сливок для взбивания, комнатной температуры
Соль по вкусу
1/2 ч. л. черного перца
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. итальянских трав
1 ч. л. сушеного петрушки
3/4 стакана свеже натертого сыра пармезан
1 ст. л. цедры лимона
2 ч. л. лимонного сока

Для сборки:

9 унций феттучини
1 стакан воды от варки пасты

Способ приготовления:

Промокните курицу насухо и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и молченой копченой паприкой. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. Варите феттучини до состояния аль денте. Отложите 1 стакан воды от варки пасты, затем слейте воду.

В сковороде разогрейте масло, добавьте маринованную курицу и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на средне-сильном огне, в зависимости от толщины.
Уберите курицу. В той же сковороде добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте универсальную муку. Постоянно взбивайте в течение 30-40 секунд, чтобы убрать сырой вкус (не дайте муке подрумяниться). Добавьте сливки для взбивания. Перемешайте и добавьте соль, чесночный порошок, черный перец, итальянские травы, сушеную петрушку.

Томите на слабом огне 3–4 минуты, помешивая, пока соус не станет слегка густым.
Убавьте огонь до минимума, затем добавьте сыр пармезан и перемешивайте, пока он не растает и не станет гладким.
Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли или лимона.

Добавьте сваренные феттучини в соус.
Добавляйте по 1/4 стакана по мере необходимости.
Аккуратно перемешайте, добавляя отложенную воду от варки пасты понемногу, пока соус не станет шелковистым и не красиво не обволочет пасту. Добавьте нарезанную курицу и снова перемешайте. Томите на слабом огне 1–2 минуты, чтобы все ингредиенты соединились. Украсьте дополнительным пармезаном, петрушкой или щепоткой черного перца.
По желанию: немного оливкового масла или сливочного масла сверху для дополнительного блеска

КАПУСТНЫЙ САЛАТ, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ

Открываешь банку — и остановиться уже не получается. Хрустящая капуста с морковью, чесноком, луком, красным перцем и зеленью выходит простой и очень аппетитной. Достаточно суток — и ароматная закуска готова.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На трёхлитровую банку:

Капуста — 1 небольшой кочан
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лук репчатый — 1–2 шт.
Перец болгарский красный — количество не указано
Зелень — по вкусу

Для рассола:

Вода — 1,5 литра
Соль — 2 ст. ложки
Масло растительное — 1/2 стакана
Сахар — 4 ст. ложки
Уксус 70% — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту, морковь, чеснок, репчатый лук, красный болгарский перец и зелень нарежьте, сложите в миску и аккуратно перемешайте. Подготовленные овощи уложите в банку.

Воду доведите до кипения, добавив соль, растительное масло, сахар и уксус 70%. Получившимся рассолом залейте капусту в банке и закройте пластиковой крышкой.

Оставьте банку на сутки до полного остывания, после чего уберите в холодильник.

ПРИМЕЧАНИЕ

Эту капусту также можно заготавливать на зиму, только в этом случае банку нужно закручивать железной крышкой.

Торт «Ленивый Сникерс» 🍰

Помните, как в детстве мы ждали десерты и мечтали о чем-то сладком? Этот торт подарит вам те самые воспоминания!

📝 Ингредиенты:

Для бисквита:

• 4 яйца комнатной температуры

• 1 стакан сахара

• 1 стакан молока

• 1 стакан растительного масла

• 1 пакетик разрыхлителя

• 1 пакетик ванили

• 3 столовые ложки какао

• 320 г муки

Для крема:

• 200 грамм сливочного масла

• 2 баночки вареной сгущенки

• 1 банка обычной сгущенки

• Арахис

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.

2. Добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.

3. В отдельной емкости соедините все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и ваниль.

4. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидкой, перемешивая до однородности.

5. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут.

6. Для крема взбейте сливочное масло с вареной и обычной сгущенкой до воздушной консистенции.

7. Остудите бисквит, разрежьте его на коржи и промажьте кремом, посыпая арахисом между слоями.

8. Украсить торт оставшимся кремом и арахисом по желанию.

Соберите друзей и подавайте этот торт к чаю — его насыщенный вкус и нежная текстура подарят вам момент сладкой радости!

Помидоры к шашлычку

Ингредиенты:

Помидоры - 6 шт

Укроп

Зеленый лук

Соль - 1 ст.л

Сахар - 1 ч.л

Чеснок - 4 зубчика

Черный молотый перец

Прованские травы - 1 ч.л

Растит. масло - 5 ст.л

Яблочный уксус- 1 ст.л

🥗 ТЁПЛЫЙ САЛАТ СО СВЁКЛОЙ И ФЕТОЙ

⏰ 15 минут

Ингредиенты:
• варёная свёкла — 2 шт.
• фета — 100 г
• руккола — 50 г
• грецкие орехи — 30 г
• оливковое масло — 1 ст. л.
• мёд — 1 ч. л.
• горчица — 1 ч. л.

Готовим:
1️⃣ Свёклу нарезаем и слегка прогреваем на сковороде.
2️⃣ Смешиваем масло, мёд и горчицу.
3️⃣ На рукколу выкладываем тёплую свёклу.
4️⃣ Добавляем фету и орехи.
5️⃣ Поливаем заправкой.

💡 Совет: фету добавляйте в самом конце, чтобы она сохранила форму.

🥧 Песочный пирог со вкусом «орешков»

📝 ​Ингредиенты:
Мука - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 гр
Сливочное масло - 100
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яйца - 2 шт
Вареная сгущенка - 200 гр
Сметана (30%) - 150 гр
Измельченные грецкие орешки

#десерты