Что приготовить на ужин?

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА ЗА 5 МИНУТ
Когда до зарплаты еще далеко, а семья требует кулинарный шедевр — этот рецепт спасет твое утро и нервы. Быстро, сытно и из того, что всегда есть в холодильнике!

Ингредиенты:
🥔 Картофель — 200 г
🧀 Сыр — 50 г (лучше брать тот, что хорошо плавится)
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌱 Зелёный лук и зелень — по вкусу
🌾 Мука — 30 г (рисовая или обычная)
🧂 Специи — по вкусу

Приготовление:
• Картофель и сыр натри на крупной терке.
• Смешай все ингредиенты в миске до однородности.
• Выложи массу на разогретую сковородку и разровняй.
• Готовь на среднем огне без крышки до румяности.
• Ловко переверни лепешку с помощью тарелки и обжарь с другой стороны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если любишь рецепты из серии «минимум усилий — максимум удовольствия» — ставь ❤ и сохраняй в закладки, чтобы не искать!

Куриные котлеты с кабачком

Кабачок делает котлеты особенно сочными и нежными, а вкус почти не чувствуется.

Ингредиенты
✅ Куриный фарш — 500 г
✅ Кабачок — 250 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Мука — 2 ст. л.
✅ Соль, перец
✅ Растительное масло

Приготовление
1️⃣ Кабачок натрите и слегка отожмите.
2️⃣ Лук мелко нарежьте.
3️⃣ Смешайте фарш, кабачок, лук и яйцо.
4️⃣ Добавьте муку, соль и перец.
5️⃣ Сформируйте котлеты.
6️⃣ Обжарьте с двух сторон до румяности и готовности.

Отлично подходят к пюре, гречке или овощам.

Рис с курицей и овощами на одной сковороде

Полноценный ужин без лишней посуды.

Ингредиенты
✅ Куриное филе — 400 г
✅ Рис — 1 стакан
✅ Болгарский перец — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Вода — 2 стакана
✅ Соль, специи
✅ Растительное масло

Приготовление
1️⃣ Курицу нарежьте и слегка обжарьте.
2️⃣ Добавьте лук, морковь и перец.
3️⃣ Готовьте 5 минут.
4️⃣ Всыпьте промытый рис.
5️⃣ Влейте воду, посолите и добавьте специи.
6️⃣ Накройте крышкой и тушите около 20 минут.

Сытно, просто и очень удобно.

#ужин

🥘 Запеченный картофель с мясной начинкой

📌 Ингредиенты:

Картофель - 6 средних шт
Куриный фарш - 400 гр
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Сметана - 3 ст.л
Сыр - 50 гр
Соль, щепотка сахара и любимые специи
Укроп (для подачи)

#закуска

🥦 Брокколи в сырной панировке

📌 Ингредиенты:

Брокколи - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Сыр пармезан - 110 гр
Сыр чеддер - 110 гр
Соль, специи

Приготовление:
1. Мелко нарежьте брокколи и отожмите лишнюю влагу.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте к нему брокколи, два вида натёртого сыра, соль и специи.
3. Перемешайте массу, сформируйте продолговатые палочки и выложите на противень.
4. Выпекайте при 200 гр. около 35–40 мин.

🐟 Жареная рыбка в луковом кляре

Ингредиенты:
• 600 г филе горбуши (или другой красной рыбы)
• 100 г сметаны
• 1–2 луковицы
• 2–3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. муки
• ½ ч. л. разрыхлителя
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу
⸻
Приготовление:
1. Подготовьте рыбу.
Нарежьте филе порционными кусочками, посолите, поперчите и оставьте на 10–15 минут.
2. Сделайте луковую основу.
Очистите лук и чеснок, измельчите в блендере или натрите на мелкой тёрке до состояния кашицы.
Добавьте сметану, яйцо, муку, разрыхлитель и растительное масло.
Перемешайте — получится густое тесто (кляр).
3. Обмакните рыбу.
Каждый кусочек филе обваляйте в луковом кляре так, чтобы он был равномерно покрыт со всех сторон.
4. Обжарьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Жарьте рыбу на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3–4 минуты на каждую сторону).
5. Подача.
Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте горячей — с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
✨ Совет: если хотите, чтобы кляр был особенно ароматным — добавьте немного укропа, паприки или щепотку сушёного чеснока.

Гренки с творогом на завтрак😋

Ингредиенты:
✅Творог - 180-200 гр
✅Сметана - 1 ст.л
✅Сахар - по вкусу
✅Ванильный сахар - по вкусу
✅Батон - 10 ломтиков
✅Яйца - 2 шт
✅Молоко - 4 ст.л
✅Сливочное и растительное масло - для обжаривания

🍰 Нежный и воздушный «чизкейк с вишней»

📝 Ингредиенты:
На форму d=20 см.:
Песочное печенье - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр
Сливочный сыр (творожный) - 600 гр
Сахар - 150 гр
Яйцо - 3 шт
Сливки 30-35% - 200 мл

Для вишнёвого соуса:
Вишня з/м - 300 гр
Сахар - 3 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, достаём их из холодильника за 30 минут до готовки;
2. Перебейте блендером печенье в крошку и соедините его с маслом;
3. Выложите в форму заготовку из печенья и равномерно распределите этот слой. Поставьте выпекаться на 10 минут в разогретую до 200°С. Достаньте и оставьте остывать,
4. Сливочный сыр перемешайте с сахаром до однородности миксером (*необходимо перемешать, а не взбить массу, чтобы не образовались пузырьки воздуха). Я перемешиваю миксером на минимальной скорости и домешиваю лопаткой;
5. По одному добавляйте яйца в массу, перемешивайте ее после каждого введения яйца. Затем добавьте сливки и аккуратно вмешайте их лопаткой;
6. Влейте начинку в форму с основой, аккуратно и ровно распределяем по всей площади. Поступите формой об стол пару раз, чтобы пузырьки воздуха вышли;
7. Поставьте чизкейк в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, а затем убавьте температуру до 110°С и выпекайте до готовности около часа.
Ориентируйтесь на центр чизкейка, если подвигать форму, он будет подрагивать, но при этом не должен быть слишком жидким;
8. Охлаждаем в несколько этапов: выключите духовку и оставьте в ней на 30 минут, затем откройте духовку и оставьте в ней на полчаса.
Далее достаньте из духовки и дайте остыть при комнатной температуре час и потом уберите в холодильник на 6-8 часов.
Приятного аппетита!

Ловите рецептХрустящий сибас

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сибас 2шт
Яйцо куриное 2шт
Соль 1/2чл
Перец по вкусу
Прованские травы 1/2чл
Честно сухой 1чл
Соевый соус 2ст л
Вода 2ст л
Крахмал кукурузный 2ст л
Сок 1/3 лимона
Кольца лимона 4шт
Смесь перцев 1чл
Розмарин

Сочная куриная грудка - быстрый и полезный ужин

КБЖУ на 100 гр: 165.7/23.1/7.9/0.4

✅Ингредиенты:
- куриная грудка 2-3 шт
- яйца 3 шт
- сметана 10% 100 гр
- чеснок
- помидоры
- лёгкий сыр
- соль
- перец
- специи по желанию

👍 - нравится