Страна Рецептов

Высокобелковые лимонные кексики

КБЖУ на 100 гр: 171/12/6/17

Ингредиенты:

- Яйцо С0 - 2 шт;
- Греческий йогурт - 450 гр
- Сок одного лимона;
- Цедра 1/2 лимона.
- Протеин - 50 гр;
- Мука (у меня ЦЗ) -150 гр;
- Подсластитель - по вкусу;
- Разрыхлитель - щепотка;
- Грецкие орехи - 40 гр.

ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

КБЖУ на 100 г ккал 102/7.3/2/13.3

✅Ингредиенты:
-2 яйца
-50 г муки (у меня кукурузная)
-200 г мягкого творога
-2 небольших яблока
-0.5 ч.л разрыхлителя
-корица по вкусу
-подсластитель по вкусу (у меня 1 ст.л мёда)

👍 - нравится

Крем-суп из кабачков

Продолжаем кабачковую подборку! Теперь приготовим суп с картофелем, чесноком и петрушкой. Для гладкой текстуры понадобится блендер.

⏱️ Примерно 40–45 минут вместе с нарезкой.
🍽 4 порции

Ингредиенты:
• Кабачки — 800 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Петрушка — 100 г
• Сливки 35% — 300 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Горячая вода — 2 стакана
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Пшеничные сухарики — для подачи
Как приготовить:
1️⃣ Нарежь кабачки и очищенный картофель небольшими кусочками, лук и чеснок — мелко. Поруби петрушку. У зрелых кабачков убери кожуру и семена.
2️⃣ В кастрюле с толстым дном растопи масло. Обжаривай лук с чесноком 5 минут, помешивая.
3️⃣ Добавь картофель, готовь ещё 5 минут. Затем положи кабачки и обжаривай всё вместе следующие 5 минут.
4️⃣ Влей горячую воду, посоли. После закипания накрой крышкой и вари 10–15 минут, до мягкости овощей.
5️⃣ Добавь петрушку, провари 1–2 минуты. Сними кастрюлю с огня и измельчи содержимое блендером.
6️⃣ Влей подогретые сливки до желаемой густоты, поперчи и снова взбей. Верни на огонь, доведи до кипения и сразу выключи.

Подавай с сухариками — добавляй их уже в тарелку 🥄

#КремСуп #СупИзКабачков #Рецептыбезхлопот

🥐🍏 Пончики с яблоком и корицей

Если вы ищете идеальный десерт для уютного вечера, то эти нежные пончики именно то, что вам нужно!

📝 Ингредиенты:
Молоко (теплое) - 270 мл.
Дрожжи быстродействующие - 10 гр.
Ванильный сахар - 16 гр.
Сахар белый - 30 гр.
Яйцо (среднее) - 1 шт.
Мука пшеничная - 500 гр.
Соль - 6 ч.л.
Сливочное масло (несоленое) - 40 гр.
Яблоки - 4 шт.
Ванильный сахар - 8 гр.
Корица молотая - 1 ч.л.
Карамель - 100 гр.
Сахарный песок - 75 гр.

Приготовление:
1. В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте 16 гр. ванильного сахара с 30 гр. белого сахара. Дайте постоять 10 минут, чтобы появились пузырьки.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте его в молочную смесь.
3. Постепенно вводите муку, добавляя соль, и замесите тесто. В конце добавьте растопленное сливочное масло.
4. Дайте тесту подойти в теплом месте на 1-1.5 часа.
5. Тем временем, нарежьте яблоки и смешайте их с 8 гр. ванильного сахара и корицей.
6. Как только тесто подошло, раскатайте его и вырежьте кружки. В центр каждого положите начинку из яблок.
7. Сформируйте пончики и оставьте их на 30 минут для расстойки.
8. Обжаривайте пончики в разогретом масле до золотистой корочки.
9. Обваляйте готовые пончики в смеси сахара и корицы, затем полейте карамелью.

Скорее пробуйте эти сладкие шедевры, которые идеально подойдут к чашечке кофе или чая!

Приятного аппетита!

Торт «Милка» 😍

Этот десерт — настоящая симфония шоколадного наслаждения!

📝 Ингредиенты:

Бисквит:

• Яйца — 5шт.

• Сахар — 200г.

• Молоко — 100г (тёплое)

• Растительное масло — 70г.

• Какао — 30г.

• Мука — 200г.

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Соль — щепотка

Крем:

• Сливки 30% — 400г (холодные)

• Сгущёнка — 150г.

Ганаш:

• Шоколад — 100г

• Сливки 30% — 100г (горячие)

🔥 Приготовление:

1. Яйца, сахар и соль взбивайте 8–10 минут до получения пышной белой массы.

2. Влейте тёплое молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.

3. Просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешайте в тесто с помощью лопатки.

4. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке 45-50 минут. Не забудьте пропитать бисквит молоком!

5. Для крема взбейте холодные сливки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте сгущёнку.

6. Для ганаша залейте шоколад горячими сливками, перемешайте и остудите до 30–35°C. Полейте торт сверху.

Каждый кусочек этого торта — это мягкость бисквита, нежный крем и шоколадный ганаш. Попробуйте его на празднике или просто в уютный вечер — он точно создаст атмосферу!

Смесь для сердца и сосудов: простой рецепт из сухофруктов и орехов ❤️

Когда речь заходит о полезных продуктах для сердца, многие сразу вспоминают курагу, изюм, грецкие орехи, лимон и мёд. Эти ингредиенты давно используются в домашних рецептах благодаря своему богатому составу и приятному вкусу. А главное - готовится такая витаминная смесь буквально за несколько минут!

➡️ Ингредиенты:
• Курага - 1 стакан;
• Изюм - 1 стакан;
• Лимон - 1 шт.;
• Грецкие орехи - 1 стакан;
• Мёд - 0,5 стакана.

➡️ Приготовление:
• Курагу тщательно промойте и обсушите;
• Лимон нарежьте кусочками, косточки удалите;
• Пропустите через мясорубку курагу, изюм, лимон вместе с цедрой и грецкие орехи;
• Добавьте мёд и хорошо перемешайте;
• Переложите смесь в стеклянную банку и храните в холодильнике.

➡️ Как принимать:
• По 1 столовой ложке 2 раза в день - утром и вечером;
• Желательно за 20-30 минут до еды;
• Курс - до 3 месяцев.

🍖 Свиные ребрышки с хрустящем картофелем

⠀

⏰ 23 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Свиные ребрышки

▫ Масло оливковое

▫ Соль, перец

▫ Приправа для свиных ребрышек

▫ Картофель

▫ Соевый соус

▫ Чесночный порошок

▫ Васаби

▫ Розмарин

🍲 Ужин в горшочках с мясом и овощами

Представьте, как на столе стоит горшочек, из которого ароматно поднимается пар, маня вас к себе!

📝 Ингредиенты:

• мясо – 500 г.

• картофель – 3–4 шт.

• баклажан – 1 шт.

• помидоры – 3 шт.

• болгарский перец – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• чеснок – 5-6 зубчиков

• специи

• зелень

🔥 Приготовление:

1. Мясо нарезать кусочками, выложить в горшочки, посолить и поперчить.

2. Овощи нарезать крупными кусками.

3. Смешать овощи со специями.

4. Выложить овощи поверх мяса в горшочки.

5. Поставить горшочки в холодную духовку.

6. Включить духовку на 170°С и готовить 1,5-2 часа.

7. По желанию перед подачей добавить свежую зелень.

Такой уютный и сытный ужин идеально подходит для семейного вечера, когда хочется насладиться каждым кусочком!

Чебуреки без масла

Ингредиенты:

фарш 500 гр
помидор 2 шт
лук 3 шт
лаваш
чёрный молотый перец
сметана 2 ст.л
яйцо
чеснок 6 зубчиков

Выпекаем при 180⁰ 10 минут

Приятного аппетита.

и не забывайте поставить ❤️ за наши старания

🫓 Хычины всего из трёх ингредиентов

📝 Ингредиенты:
🔸Картофель - 1 кг
🔸Сулугуни - 300 гр
🔸Мука - 400 гр
🔸Сливочное масло и сметана (для подачи)

🔥 Приготовление:
1. Картофель отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Смешиваем мятый картофель с натертым сыром, перемешиваем и добавляем муку.
3. Формируем из теста шарики (12-13 шт).
4. Раскатываем шарики до лепёшек, обязательно припылив стол мукой.
5. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон.
6. Пока лепёшки горячие кладём на них кусочки сливочного масла и распределяем по всему хычину. Подаём с сметаной.