НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА И ЙОГУРТА — ГОТОВ ЗА 10 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ОСНОВА:
✅ Творог — 400 г
✅ Йогурт густой — 400 г
✅ Сахарная пудра — 90–120 г
✅ Ванильный сахар — 15 г
✅ Желатин быстрорастворимый — 15 г
✅ Вода — 75 г
✅ Клубника (или любые ягоды) — 150 г

КЛУБНИЧНЫЙ СОУС:
✅ Клубника — 150 г
✅ Сахар или сахарная пудра — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Измельчить творог блендером до кремовой массы. Добавить йогурт и сахарную пудру, взбить до полной однородности.
2. Желатин залить холодной водой, дать набухнуть. Растопить на водяной бане.
3. Влить желатин в творожно-йогуртовую смесь и взбить венчиком 2–3 минуты.
4. Добавить мелко нарезанную клубнику и аккуратно перемешать.
5. Переложить массу в форму. Если форма не силиконовая — выстелить её пищевой плёнкой.
6. Поставить в холодильник на 6–8 часов до полного застывания.
7. Для соуса измельчить клубнику с сахаром блендером до пюреобразного состояния.
8. Достать десерт из формы, украсить свежей клубникой и мятой, подать с клубничным соусом.

СОВЕТЫ:
✅ Чтобы десерт был максимально нежным, обязательно взбивайте творог до кремовой консистенции.
✅ Количество сахара регулируйте по вкусу — можно добавить меньше или заменить частью мёда.
✅ Ягоды подойдут любые: малина, черника, вишня, персики.
✅ Если хотите более плотный десерт — увеличьте желатин до 18–20 г.
✅ Соус можно подавать отдельно или полить им десерт сверху перед подачей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!