КУРИНЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ — МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ, ЯЙЦА И УКРОП С ЛЁГКОЙ ЧЕСНОЧНОЙ НОТКОЙ!

Отварная курица, яйца и фасоль дают этому салату мягкую, сытную основу. Маринованные огурцы добавляют кислинку, а укроп и чеснок делают вкус свежее и выразительнее. Майонеза здесь всего две ложки, поэтому продукты остаются хорошо заметными. Курицу и яйца удобно сварить заранее и полностью остудить, тогда перед подачей останется только нарезать всё и смешать.

Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Яйца — 3 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Красная консервированная фасоль — 400 г
Укроп — небольшой пучок
Чеснок — 1 крупный зубчик
Майонез — 2 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Курицу отварите до готовности в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую. Полностью остудите продукты, яйца очистите.

2. Курицу нарежьте небольшими кусочками и переложите в большую миску. Яйца и маринованные огурцы нарежьте кубиками.

3. Укроп мелко порубите. С фасоли слейте жидкость. Добавьте зелень и фасоль к курице, яйцам и огурцам.

4. Чеснок мелко натрите или пропустите через пресс. Добавьте в салат вместе с перцем и майонезом.

5. Хорошо перемешайте и попробуйте. Солите понемногу: курица уже варилась в подсоленной воде, а огурцы и фасоль тоже содержат соль.

6. Переложите в салатник и подавайте.