Простые Блюда для Души

🤩 Вкусный кекс

📝 Ингредиенты:
🔸 Яйца - 3 штр
🔸 Сахар - 200 гр
🔸 Творог - 300 гр
🔸 Сливочное масло - 110 гр
🔸 Разрыхлитель - 1 ч.л
🔸 Мука - 150 гр

🔥 Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбить, добавить ванилин, добавить творог, мягкое сливочное масло перемешать. Добавить разрыхлитель с мукой перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 градусов до полной готовности.

Фаршированные перцы по-турецки🫑

Ингредиенты:
• Перцы сезонные - 5 шт
• Томаты - 5 шт
• Лук - 2 шт
• Чеснок - пару зубчиков
• Фарш говяжий - 500 гр
• Рис - 70 гр
• Тмин - 1/2 ч.л
• Кориандр молотый - 1/2 ч.л
• Петрушка

Сытный и вкусный салат

📌Ингредиенты

Говядина отварная/запечённая
Болгарский перец
Маринованные огурчики
Красный лук
Зелень укроп, петрушка

Заправка

Соевый соус
Майонез
Зернистая горчица

Мини курники

⏰ 30 мин

🍽 4 порции

📖 Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 600 г

• сливочное масло — 180 г

• кефир — 240 мл

• соль — 1/2 ст. л.

Для начинки:

• куриное филе — 400 г

• картофель — 3–4 шт.

• лук — 1 шт.

• соль — по вкусу

• перец — по вкусу

Салат «Солнечный вкус» ☀

Летний вкус, который поднимает настроение с первого укуса!

📝 Ингредиенты:

• Красный сладкий перец – 1 шт.

• Жёлтый сладкий перец – 1 шт.

• Моцарелла – 150 г

• Помидоры черри – 150 г

• Перчик чили – 1 шт.

• Свежий базилик – горсть

• Петрушка – горсть

• Оливковое масло – по вкусу

• Соль – по вкусу

Заправка:

• Мёд – 3 ч. л. (без горки)

• Бальзамический уксус – 3 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежь красный и жёлтый перец на кубики.

2. Моцареллу порежь на кусочки.

3. Помидоры черри разрежь пополам.

4. Чили нарежь тонкими кольцами, убрав семена по желанию.

5. В глубокой миске смешай все нарезанные ингредиенты с базиликом и петрушкой.

6. Для заправки смешай мёд и бальзамический уксус, добавь оливковое масло и соль по вкусу.

7. Полей салат заправкой и аккуратно перемешай.

Скоро на столе появится яркий и свежий салат, который станет отличным дополнением к любому блюду! Наслаждайся этим солнечным угощением на пикнике или семейном ужине.

Пирог «12 ложек» 🤗

✅Ингредиенты:
Яйца 3шт.
Сахар 12 ст. л
Молоко 12 ст. л
Масло растительное 12 ст. л
Мука 12 ст. л
Разрыхлитель 1 ч. л
Соль, ванилин
Ягоды, фрукты по желанию

✅Приготовление:
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Соедините все ингредиенты, перемешайте и вылейте в форму для запекания, у меня форма 30 на 20, поэтому он получился не сильно высокий, можете взять форму меньше, выпекала ранее в круглой диаметром 25 см, получился прям пышненький.
Выпекать 40 минут при 180 градусах. Ягоды или фрукты можете вообще не добавлять, получите простой и вкусный бисквит к чаю, еще люблю просто посыпать маком или добавить в тесто цедру лимона, в общем выключайте фантазию и творите.

Приятного аппетита! ❤

🌶 Маринованный болгарский перец

Ингредиенты:

Болгарских перец - 10-12 шт

Чеснок - 3-4 зубчика

Растительное масло - 100 мл

Соль - 1 ч.л

Сахар - 1 ст.л

Яблочный уксус - 1 ст.л

Зелень

🍚 Рисовый пудинг в духовке — нежный десерт с ванилью и изюмом

Мягкий рис, сливочная текстура, аромат ванили и сладкий изюм ❤️
Готовим порционно в небольших формочках или кокотницах — пудинг остаётся нежным и кремовым внутри.

🛒 Ингредиенты на 5 порций:
🍚 круглозёрный рис — 100 г
🥛 молоко 2,5% — 700 мл
🍇 изюм — 60 г
🍬 сахар — 35 г
🌼 ванильный экстракт — 1 ч. л.
🧂 соль — щепотка

Приготовление:
1️⃣ Рис быстро промойте холодной водой 1–2 раза.

2️⃣ Переложите рис в кастрюлю, влейте 500 мл молока, добавьте сахар и щепотку соли. Доведите до лёгкого кипения.

3️⃣ Готовьте на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.

4️⃣ Влейте оставшиеся 200 мл молока, добавьте ванильный экстракт и готовьте ещё 5 минут. Рис должен стать мягче, а масса при этом останется достаточно жидкой.

5️⃣ Изюм залейте горячей водой на 5 минут, затем воду слейте и хорошо обсушите изюм. Добавьте его к рису и перемешайте.

6️⃣ Разложите массу по небольшим формочкам или кокотницам объёмом примерно 200–250 мл, заполняя их не выше чем на ¾.

7️⃣ Поставьте в заранее разогретую до 160 °C духовку и запекайте 20–25 минут.

8️⃣ Достаньте пудинг, когда он немного загустеет по краям, а середина останется мягкой и кремовой.

Оставьте формочки на 10–15 минут — за это время пудинг ещё немного загустеет.

📊 КБЖУ на 1 порцию:
≈ 200 ккал
Б: 6 г | Ж: 4 г | У: 37 г

Пудинг можно есть тёплым или полностью охладить. После холодильника он станет гуще, но всё равно останется мягким и кремовым.

🍚 Пробовали когда-нибудь запекать рис как десерт? Напишите в комментариях 👇

🍽 Ешь вкусно — худей легко

Фаршированные перцы

⏰ 25 минут
🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Болгарский перец 3 шт.
• Фарш из говядины и свинины 300 г
• Лук 1 шт.
• Рис 60 г
• Сметана 6 ч. л.
• Соль, чёрный перец

👩‍🍳 Приготовление:

1. Рис отварите почти до готовности и слейте воду.
2. Смешайте фарш с натёртым луком, солью, перцем и рисом.
3. Перцы разрежьте пополам, удалите семена и наполните начинкой.
4. Смажьте сметаной и запекайте 25 минут при 200 °C.

😍 Сочный и вкусный куриный шницель

📌Ингредиенты:

куриное филе
мука - 3 ст. л
панировочные сухари - 3 ст. л
сыр - 2 ст. л
петрушка/ укроп - 50 гр
молоко - 50 мл
яйца - 2 шт
растительное масло - 150 мл