Домашние Блюда на Завтрак

#ужин

🍜 Спагетти в томатно-сливочном соусе с курицей

📌 Ингредиенты:

Спагетти - 100 гр
Куриное филе - 300 гр
Сливки - 200 мл
Помидоры черри - 200 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Оливковое масло (для жарки)
Сыр - 100 гр
Соль
Перец
Паприка
Зелень

Еще больше рецептов🇷🇺

✅

Мясные гнезда с грибами

Ингредиенты:

— Фарш домашний - 450 гр
— Шампиньоны - 5-6 средних
— Яйцо - 1 шт
— Сыр - 100 гр
— Лук - 1 шт
— Соль, перец, сухой чеснок

Сохраняйте! 🤗

🥧 Пирог с капустой и курицей

📝 Ингредиенты:
Слоёное тесто - 1 пласт
Куриное филе бедра - 300 гр
Капуста - 1/2 шт
Яйца - 4 шт
Масло сливочное
Соль/перец

🔥 Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле с солью и специями. Переложить на тарелку.
2. Капусту нашинковать и обжарить в той же сковороде, посолить и поперчить.
3. В миске взбить 3 яйца и добавить к капусте, перемешивая до готовности яиц.
4. Добавить к капусте с яйцами обжаренную курицу.
5. Слоёное тесто немного раскатать и разрезать края. Выложить начинку в центр и аккуратно завернуть пирог.
6. Сверху смазать желтком и запекать в разогретой духовке при 180°С около 20 минут.
7. После приготовления смазать пирог сливочным маслом.

Салат с тунцом 🐟

🌸 Ингредиенты:
• 100г филе тунца (либо консервированный)
• 15г соевого соуса
• 60г помидоров
• 20г рукколы
• 100г авокадо
• 2г кунжута
• 1г подсолнечного масла

Для заправки:🥫
• 5г оливкового масла
• 5г лимонного сока
• 5г бальзамического соуса
• соль, перец.

Слойка с творогом

🥮 Хрустящее тесто и кремовая начинка!

Эта слойка готовится за считанные минуты из готового слоёного теста и простой творожной начинки. Тесто выпекается до золотистой, слоистой корочки, а внутри остаётся мягкий творожный крем с ванилью и лёгкой сладостью. По желанию в начинку можно добавить изюм, цукаты или свежие ягоды — получится ещё интереснее. Идеально к утреннему кофе или как лёгкий перекус в течение дня.

Ингредиенты:
* Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
* Творог 9% — 300 г
* Сахар — 60 г
* Яйцо — 1 шт.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Изюм — 50 г
* Мука для раскатки
* Сахарная пудра для подачи

Приготовление:
1. Изюм залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и обсушить.
2. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом до однородной массы.
3. Добавить изюм, перемешать — начинка готова.
4. Тесто раскатать в пласт толщиной 3–4 мм, нарезать на прямоугольники 10×15 см.
5. На одну половину каждого прямоугольника выложить начинку, накрыть второй половиной.
6. Защипнуть края вилкой, сделать по 2–3 надреза на верхней стороне для выхода пара.
7. Выложить на противень с пергаментом, выпекать при 200°C 20–25 минут до золотистой корочки.

Готовые слойки посыпать сахарной пудрой и подавать тёплыми! ☕

Нежные оладушки на завтрак

Ингредиенты:

— Яйцо - 1 шт
— Теплое молоко - 200 мл
— Сахар
— Мука - 6 ст.л
— Разрыхлитель - 1/2 ч.л
— Ванилин - 1 пачка

Сохраняйте! 🤗

Лосось слабосоленный собственного посола

Ингредиенты:
▫️лосось 1,5кг
▫️соль 3ст. л
▫️сахар 2ст.л
▫️цедра апельсина и лимона
▫️приправа для красной рыбы
▫️сок апельсина свежий 1шт
▫️душистый перец
▫️укроп св.

🍗 Хрустящие, запечённые куриные стрипсы

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт

Яйца - 2 шт

Мука - 4 ст.л

Панировочные сухари - 100 гр

Соль, перец (по вкусу)

Приятного аппетита!

Кисели как в детстве 🥣
Тот самый нежный вкус из кружки ✨

Сохраняйте ❤️

1. Вишнёвый
Ингредиенты: вишня 400 г, вода 1 л, сахар 100 г, крахмал 40 г.
Приготовление: проварите ягоды 7 минут, влейте разведённый крахмал и прогрейте до густоты.

2. Молочный ванильный
Ингредиенты: молоко 800 мл, сахар 80 г, ванильный сахар 10 г, крахмал 40 г.
Приготовление: нагрейте молоко, добавьте сахар и крахмал, варите до загустения.

3. Клюквенный
Ингредиенты: клюква 300 г, вода 1 л, сахар 120 г, крахмал 45 г.
Приготовление: сварите ягодный отвар, процедите, добавьте крахмал и прогрейте.

4. Яблочный с корицей
Ингредиенты: яблоки 500 г, вода 1 л, сахар 90 г, корица 1 палочка, крахмал 40 г.
Приготовление: сварите яблоки с корицей, влейте разведённый крахмал.

5. Овсяный
Ингредиенты: овсяные хлопья 200 г, вода 1 л, кефир 100 мл, сахар 30 г, соль.
Приготовление: замочите на ночь, процедите и варите жидкость до густоты.

Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ С ПОДЛИВОЙ И ПЮРЕ ЗА 35 МИНУТ

Из заморозки — сразу в сковороду, картофель варится рядом. Пока одно готовится, занимаюсь другим: так ужин успевает на стол без лишней посуды. На 3 порции. Испачкаются 1 сковорода и 1 кастрюля, ещё понадобится тёрка или нож.

Ингредиенты:
— готовые замороженные котлеты — 6 шт. (примерно 600 г)
— картофель — 5 шт. (около 750 г)
— молоко — 100 мл
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— мука — 1 ст. л. (15 г)
— растительное масло — 1 ст. л. (15 мл)
— вода — 350 мл
— соль — по вкусу

Сначала налейте в кастрюлю воду, добавьте очищенный картофель, нарезанный кусочками, и щепотку соли. Варите 18–20 минут после закипания: нож легко входит в картофель, а кусочки начинают крошиться по краям.

Пока картофель варится, разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите котлеты прямо замороженными и обжаривайте 4 минуты. Переверните, добавьте мелко нарезанный лук и готовьте ещё 3 минуты. Лук должен стать мягче и прозрачнее. Котлеты сдвиньте к краю, на свободное место всыпьте муку и размешивайте её с соком и маслом 30 секунд — мука увлажнится и слегка пожелтеет.

Влейте 350 мл воды, перемешайте подливу и накройте крышкой. Тушите 12–15 минут на слабом огне, один раз перевернув котлеты. Подлива загустеет, а внутри котлет не должно оставаться розовой или ледяной середины: если сомневаетесь, разрежьте одну самую крупную. Время зависит от размера котлет и указаний на упаковке; если они ещё не прогрелись, добавьте 3–5 минут.

Слейте воду с картофеля, разомните его толкушкой, влейте подогретое молоко и ещё раз разомните до мягкого пюре. Не взбивайте блендером — картофель может стать клейким. Подавайте пюре с котлетами и подливой.

Остатки остудите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки. Храните при 0…+4 °C не дольше 24 часов. Разогревайте под крышкой в сковороде с 1–2 ст. л. воды, пока котлеты не станут горячими внутри.