🤤 БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ

🍲 Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Грудинка - 500 гр (или фарш)
Чёрный молотый перец (по вкусу)
Лук - 2-3 шт
Растительное масло - 50 мл

👨🏼‍🍳 Приготовление:

Нарезаем грудинку мелким кубиком, добавляем лук, соль и чёрный молотый перец.
Картофель и лук натираем на мелкой тёрке (лук добавляется чтобы картофель не потемнел) отжимаем лишнюю влагу.
Формируем лепешку из картофеля в руке, кладём начинку, накрываем и формируем котлетки.
Обжариваем со всех сторон под крышкой до золотистого цвета.
Отправляем в форму и запекаем при 180 гр 30 минут. Можно накрыть фольгой