БЕЛКОВЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 10 МИНУТ

Представьте: нежный белковый корж, пропитанный кремом с тонким ароматом ванили и присыпанный пряной пылью какао и корицы.
По вкусу напоминает подтаевшее мороженое в вафельном стаканчике.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝

Для основы:
🥚Яичный белок 120 г (примерно 3 яйца С0)
🥄Сахзам, ванилин
🧂Соль щепотка

Для крема:
🥛Сметана 150 г
🥄Сахзам, ванилин

Для посыпки:
🥄Какао 5 г
🥄Корица 1/2 чл
🥄Сахзам

Приготовление:
1. Взбить белки с щепоткой соли до твёрдых пиков. Добавить сахзам, ванилин, взбить
2. Распределить массу на противне, застеленном пергаментом (при необходимости его смазать), по форме прямоугольника, разровнять
3. Запечь в предварительно разогретой духовке при 170° 10 минут
4. Достать, остудить, снять пергамент
5. Корж смазать сметаной, смешанной с сахзамом и ванилином
6. Сверху крема посыпать смесью из какао, корицы и сахзама
7. Свернуть в рулет, оставить на 1 час для пропитки

Примерное КБЖУ на 100г: 133/6/8/3 (клетчатка 1)

Готовьте с любовью ❤️
____________________________
📍Мой канал в MAX
📍Мой канал в VK
📍КЕТО рационы и сборники

#кеторулет #кетодесерт #кетовыпечка