«ДУЭТ»
Овсяно-яблочный пирог с миндалем и клюквой
👨🍳 Приготовление:
1: Подготовка ингредиентов и духовки
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Подготовьте форму для выпечки (диаметром около 18-20 см), слегка смазав ее дно и борта маслом авокадо — оно обладает высокой точкой дымления и содержит полезные олеиновые кислоты.
Миндаль порубите ножом на кусочки среднего размера. Очищенное яблоко натрите на крупной терке или нарежьте очень мелким кубиком.
2: Смешивание жидкой базы
В глубокой миске соедините куриные яйца, натуральный йогурт и эритрит. Тщательно перемешайте массу венчиком до однородного состояния.
3: Замес теста
В яично-йогуртовую смесь всыпьте овсяные хлопья и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Затем введите в тесто подготовленные компоненты: тертое яблоко, рубленый миндаль и клюкву. Аккуратно перемешайте массу силиконовой лопаткой, чтобы ягоды и орехи распределились равномерно. Оставьте тесто на 5-7 минут, чтобы овсянка слегка впитала влагу.
4: Выпекание
Переложите готовую массу в смазанную форму и разровняйте поверхность. Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C в течение 40 минут. Поверхность должна стать золотистой и упругой на ощупь.
5: Охлаждение
Критически важный этап: не пытайтесь резать пирог горячим. Дайте ему полностью остыть в форме, а затем переложите на решетку. При остывании овсяная структура стабилизируется, и десерт не будет крошиться при нарезке.
—
💥 КБЖУ+ХЕна 100 г готового блюда
• Калорийность: ~233 ккал
• Белки: 9,1 г
• Жиры: 9,8 г
• Углеводы: 27,5 г
• Хлебные единицы (ХЕ): ~2,3 ХЕ
Овсяно-яблочный пирог с миндалем и клюквой
👨🍳 Приготовление:
1: Подготовка ингредиентов и духовки
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Подготовьте форму для выпечки (диаметром около 18-20 см), слегка смазав ее дно и борта маслом авокадо — оно обладает высокой точкой дымления и содержит полезные олеиновые кислоты.
Миндаль порубите ножом на кусочки среднего размера. Очищенное яблоко натрите на крупной терке или нарежьте очень мелким кубиком.
2: Смешивание жидкой базы
В глубокой миске соедините куриные яйца, натуральный йогурт и эритрит. Тщательно перемешайте массу венчиком до однородного состояния.
3: Замес теста
В яично-йогуртовую смесь всыпьте овсяные хлопья и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Затем введите в тесто подготовленные компоненты: тертое яблоко, рубленый миндаль и клюкву. Аккуратно перемешайте массу силиконовой лопаткой, чтобы ягоды и орехи распределились равномерно. Оставьте тесто на 5-7 минут, чтобы овсянка слегка впитала влагу.
4: Выпекание
Переложите готовую массу в смазанную форму и разровняйте поверхность. Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C в течение 40 минут. Поверхность должна стать золотистой и упругой на ощупь.
5: Охлаждение
Критически важный этап: не пытайтесь резать пирог горячим. Дайте ему полностью остыть в форме, а затем переложите на решетку. При остывании овсяная структура стабилизируется, и десерт не будет крошиться при нарезке.
—
💥 КБЖУ+ХЕна 100 г готового блюда
• Калорийность: ~233 ккал
• Белки: 9,1 г
• Жиры: 9,8 г
• Углеводы: 27,5 г
• Хлебные единицы (ХЕ): ~2,3 ХЕ