🍔 Газировка, фастфуд и снеки вызывают «тихое» повреждение сосудов головного мозга

Активное потребление подобных продуктов повышает риск появления патологий на МРТ на 40%. К такому выводу пришли канадские ученые, а результаты их работы были опубликованы в журнале JAMA Network Open.

Участники эксперимента в возрасте от 35 до 69 лет рассказали исследователям, как питались в течение предыдущего года. Их разделили на четыре группы в зависимости от количества ультрапереработанной пищи в рационе.

Среди тех, кто меньше всего потреблял такую еду, признаки повреждений обнаружили примерно у 8% добровольцев. В группе с самым высоким уровнем потребления этот показатель составил уже 11%. С помощью МРТ ученые оценивали изменения мелких кровеносных сосудов, а также следы так называемых «тихих» инсультов, которые могут протекать без заметных симптомов. Кроме того, у людей с обилием ультрапереработанной пищи в рационе был повышен уровень жира в организме.

Фото: сгенерировано нейросетью