Просто из индейки, но с характером 🦃

Что нужно:
• Филе индейки (грудка или бедро) — 500 г
• Брюссельская капуста — 200 г
• Ягоды (клюква, вишня или смородина) — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Вода — 50 мл
• Соль, перец, оливковое масло, зелень
Как готовим:
1. Филе индейки солим, перчим, смазываем маслом. Отправляем в духовку при 180°C примерно на 30–35 минут (зависит от размера куска — главное, не пересушить).
2. Капусту разрезаем пополам, сбрызгиваем маслом и запекаем рядом с мясом последние 15 минут до румяности.
3. Соус: ягоды с сахаром и водой доводим до кипения и увариваем 5–7 минут до густоты. По желанию можно пробить блендером.
4. Индейку нарезаем ломтиками, поливаем соусом и подаем с капустой.
Минимум усилий — максимум пользы и красоты на тарелке. Приятного аппетита! 🍽️