Иногда хочется не изысков, а простой, понятной и до безумия вкусной еды. Ловите ленивый вариант «Болоньезе» — без пасты, зато с кремовой полентой!

Что нужно:
• Фарш (говядина) — 500 г
• Лук, морковь, сельдерей — по 1 шт. (мелко нарезать)
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Полента (или кукурузная крупа) — 200 г
• Вода, сливочное масло, соль, перец, веточка розмарина.
Как готовим:
1. На сковороде обжариваем овощи до мягкости, добавляем фарш и жарим до румяности.
2. Вливаем томаты, солим-перчим, кидаем розмарин и тушим на медленном огне минут 20–30, чтобы соус стал густым и насыщенным.
3. Пока тушится мясо, варим поленту: засыпаем крупу в кипящую подсоленную воду, варим, помешивая, до загустения, и в конце кидаем кусочек сливочного масла для блеска.
4. Выкладываем желтую «подушку» на тарелку, сверху — щедрую порцию мясного соуса.
Всё! Быстро, сытно и очень уютно. Попробуйте, это идеальная замена привычным макаронам. Приятного аппетита! 🍽️