Учёные выяснили, что те, кто ест более 30 разных растений в неделю, могут похвастаться более здоровой микрофлорой кишечника. И дело не в количестве клетчатки, а именно в разнообразии!

Например, мультизерновой хлеб - это сразу несколько пунктов в копилку: каждое зерно считается отдельным растением. Так что даже привычный бутерброд может стать полезнее.

Как это воплотить в жизнь?
Не нужно резко менять привычки. Начните с малого. Попробуйте каждую неделю добавлять что-то новое:

* вместо одного вида крупы - два или три (гречка, киноа, бурый рис);
* к привычным овощам - парочку ярких новинок (брокколи, тыква, шпинат);
* в смузи или йогурт - разные ягоды и семена (черника, малина, семена чиа или льна);
* экспериментируйте со специями: куркума, корица, имбирь не только добавят вкус, но и порадуют вашу микрофлору.

Простые идеи для меню

Завтрак: овсянка с ягодами, семенами льна и корицей;
тост из мультизернового хлеба с авокадо и зеленью.
Обед:
салат из шпината, моркови, томатов и орехов;
чечевичный суп с зеленью и имбирём.
Ужин:
запечённая тыква с киноа и брокколи;
бурый рис с фасолью и куркумой.
Перекусы:
зеленоватый банан (в нём больше полезной клетчатки!);
горсть миндаля или грецких орехов;
яблоко с корицей.

Не стремитесь сразу набрать все 30 растений. Достаточно каждую неделю добавлять 2–3 новых продукта из списка.
Чередовать крупы и овощи.
Использовать разные специи и зелень.
Включать в меню бобовые хотя бы 2 раза в неделю.

Уже через месяц вы заметите, что энергии прибавилось, улучшился цвет кожи, а привычные блюда заиграли новыми вкусами!
Попробуйте 😉