Друзья, хочу больную и спорную тему затронуть. Кофе. Добро или зло???

Кофе это не просто бодрящий напиток. Говорят, что а нем много полезных веществ, а именно:

- Антиоксиданты (например, хлорогеновая кислота) защищают клетки от старения и воспалений.
- Кофеин улучшает концентрацию, память, настроение, снижает усталость.
- Витамины и минералы (группы B, магний, калий).
- Снижает риск болезней Паркинсона, Альцгеймера, диабета 2 типа, некоторых видов рака и заболеваний печени.
- Улучшает физическую выносливость и способствует сжиганию жира при тренировках.

Но есть и обратная сторона медали. Кофе может вызывать:

- Бессонница, тревожность, тремор при избытке кофеина.
- Повышение давления и сердцебиения (особенно у людей с гипертонией).
- Раздражение желудка при гастрите, язве.
- Выводит кальций и магний важно для женщин после менопаузы.
- Зависимость - при резком отказе возможны головные боли, слабость, раздражительность.

Какой сорт и вид кофе выбрать?
Сорта:
Арабика - мягкий вкус и меньше кофеина.
Рабуста - крепкий, с горчинкой и высоким содержанием кофеина

Способ приготовления:
Фильтр-кофе - самый полезный: меньше веществ, повышающих холестерин.
- Эспрессо, американо - низкокалорийны, если без добавок.
- Растворимый кофе - чаще вызывает изжогу, содержит больше акриламида. В этом напитке вообще мало, что останется от настоящего кофе.

С чем пить кофе?
- С молоком: смягчает действие на желудок, добавляет кальций, но увеличивает калорийность.
- С сахаром/сиропами: резко повышают калорийность и гликемическую нагрузку.
- С корицей: усиливает антиоксидантный эффект, не добавляет калорий.

Сколько можно пить?
- Безопасная доза для взрослых: до 400 мг кофеина в сутки (3-4 чашки чёрного кофе).
- Для беременных: до 200 мг.
- Для детей: не рекомендуется.

Кому кофе противопоказан?
- Людям с неконтролируемой гипертонией, аритмией, тяжёлыми болезнями сердца.
- При язве желудка, гастрите в стадии обострения.
- При индивидуальной непереносимости кофеина.