🍅 Тиксотропный кетчуп

Густой соус или кетчуп в стеклянной бутылке иногда трудно вытряхнуть, но если бутылку резко встряхнуть, соус внезапно становится жидким и легко выливается.

🤔 ВОПРОС: Как называется свойство такого соуса менять свою вязкость от механического воздействия?

А) Тиксотропия: неньютоновская жидкость, которая при механическом перемешивании или сдвиге временно теряет вязкость и разжижается

Б) Дилатансия: уплотнение жидкости при быстром ударе

В) Термопластичность: нагревание от трения стенок бутылки

Оставляйте свои ответы в комментариях! 👇 Правильный ответ опубликуем там же чуть позже

Занимательная физика