Очень простой рецепт домашнего мороженого🍦

Мы с Лизой в последнее время готовим каждый день. Причём не просто готовим, а балуемся десертами 🙈 Ни дня не проходит без кулинарных экспериментов😃Сегодня и вчера, например, делали мороженое.

Самое простое, с обычными ингредиентами:
- сливки 33–35% - 500 мл. (холодные)
- сгущённое молоко - 200 г (но лучше по вкусу)
- ваниль/ ванильный сахар
🍦Холодные сливки взбить миксером до мягких/средних пиков.
🍦Аккуратно вмешать сгущёнку и ваниль лопаткой, движениями снизу вверх.
🍦Переложить в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозилку на 4-6 часов.
🍦Чтобы текстура была нежнее и меньше кристалликов льда, первые 2–3 часа можно каждые 30–60 минут перемешивать вилкой или ложкой.

Получается невероятная вкуснятина 😋 Этому рецепту я верна много-много лет, это очень вкусно. Дальше можно разложить по креманкам, либо заказать вафельные стаканчики или трубочки.

Кстати, во время переезда мы потеряли ложку для мороженого. Обязательно исправимся, закажу новую.

А ещё мы готовили тайское мороженое.
Пару лет назад я заказала специальный набор: это такой контейнер, который предварительно замораживается❄️
На него выкладываются фрукты, ягоды, добавляется смесь из молока, сливок или кокосового молока и сахара - в общем, всё по вкусу, можно даже из йогурта сделать.

Лиза в полном восторге! У неё невероятная тяга к готовке, и я её всячески поддерживаю. Правда, эта поддержка уже откладывается на моих боках 🫣

Летом мы очень активничаем, я периодически занимаюсь спортом на коврике, но сейчас, похоже, надо браться за себя активнее🙈

А вы любите домашнее мороженое? Делитесь любимыми сочетаниями ингредиентов в комментариях👇🏼