Когда хочется наполнить дом тёплым цитрусовым ароматом и согреться в прохладный день, этот пирог станет лучшим решением 🍊

А за ингредиентами — в Заботливые цены!

🍽 Ингредиенты:
— мякоть тыквы — 500 г;
— апельсин — 1 шт.;
— сахар — 180 г;
— мука — 280 г;
— сливочное масло — 250 г;
— желтки — 4 шт.;
— разрыхлитель — 5 г.

🍽 Приготовление:
1. Натрите тыкву на крупной терке и отожмите лишний сок. Очищенный апельсин нарежьте небольшими кусочками, соедините с тыквой и 100 г сахара.
2. Желтки взбейте с оставшимся сахаром (80 г), добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте и уберите в холодильник на 40–60 минут.
3. Просейте в миску муку с разрыхлителем. Выложите сверху охлажденную яично-масляную массу и быстро порубите все ножом до состояния крупной крошки.
4. Выстелите форму бумагой для выпечки и выложите ровным слоем примерно 2/3 получившейся крошки.
5. Равномерно распределите сверху тыквенно-апельсиновую начинку и засыпьте ее оставшейся частью теста.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до аппетитной золотистой корочки. Перед подачей полностью остудите.

Приятного аппетита!