Gastreet берет паузу

#ЮГ_новость

В начале ноября Gastreet обычно объявляет даты следующей встречи, и ресторанная индустрия начинает отсчитывать дни до главного фестиваля года. Но в 2027 году календарь останется пустым: организаторы Gastreet International Restaurant Show берут паузу в планировании.

За десять лет вокруг Gastreet сложилось сообщество из 42 тысяч участников из 260 городов, а юбилейный, одиннадцатый фестиваль этим летом, как обычно, прошел на Красной Поляне. Менять адрес организаторы не хотят, но доступность курорта пока остается под вопросом. Переезд на новую площадку для шоу такого масштаба — огромная нагрузка на команду и риск для качества. «Сегодня, когда непросто и рестораторам, и нашим партнерам, мы не считаем правильным рисковать качеством Gastreet», — пишут основатели. И добавляют главное: «Мы не хотим проводить Gastreet просто ради того, чтобы он состоялся».

Нам это решение кажется образцом хорошего вкуса: событие такого уровня не терпит компромиссов. Письмо основатели подписали по-дружески — «Дима, Гоша и Женя» — и оставили надежду: «Берем паузу в планировании Gastreet на 2027 год. Но не закрываем дверь». Будем ждать, и, думаем, не мы одни.

Южный гид