Осень в долине Вальполичелла 🍁
Осень в долине Вальполичелла 🍁
В итальянской Вальполичелле осень — время насыщенных оттенков и пряных ароматов. Именно здесь производят Masi Campofiorin — красное вино с нотами спелой вишни, сухофруктов и пряностей.
В чём секрет его характера? ⬇️
В методе аппассименто: после сбора виноград несколько месяцев подвяливают. Ягоды теряют часть влаги, а их аромат становится более концентрированным. Двойная ферментация и выдержка в дубовых бочках добавляют оттенки ванили и корицы, а мягкие танины и долгое послевкусие делают его ещё интереснее.
Masi Campofiorin хорошо сочетается с тушёной дичью, сытной пастой и выдержанными сырами — самое то для осеннего ужина 🍷
А какое блюдо вы подали бы к этому вину?
#рекомендации_винлаб
В итальянской Вальполичелле осень — время насыщенных оттенков и пряных ароматов. Именно здесь производят Masi Campofiorin — красное вино с нотами спелой вишни, сухофруктов и пряностей.
В чём секрет его характера? ⬇️
В методе аппассименто: после сбора виноград несколько месяцев подвяливают. Ягоды теряют часть влаги, а их аромат становится более концентрированным. Двойная ферментация и выдержка в дубовых бочках добавляют оттенки ванили и корицы, а мягкие танины и долгое послевкусие делают его ещё интереснее.
Masi Campofiorin хорошо сочетается с тушёной дичью, сытной пастой и выдержанными сырами — самое то для осеннего ужина 🍷
А какое блюдо вы подали бы к этому вину?
#рекомендации_винлаб