Теперь понятно, почему всех сводит с ума этот турецкий донер-кебаб с манящим картофелем фри 😝

 
Готовим 40 минут на 2 порции
 
Ингредиенты:
Картофель фри WE FRY – 400 г
Говяжий фарш – 500 г 
Перец – 4 шт.
Помидор – 1 шт.
Лаваш – 2 шт.
Йогурт – 120 г 
Майонез – 40 г 
Сметана – 1 ст.л.
Красный лук – 1 шт. 
Кинза – 30 г
Петрушка – 30 г
Чеснок – 3 зубчика
Уксус – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу 
 
Рецепт:
 
1. Соединяем в глубокой миске говяжий фарш со специями и сметаной. Хорошо перемешаем и слегка отбиваем. После раскатываем фарш между двумя листами пергаментной бумаги, как на видео.
 
2. Оставляем тонкий слой фарша на одном листе пергаментной бумаги и аккуратно сворачиваем его в трубочку. Отправляем запекать в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. 
 
3. Готовим салат: мелко нарезаем кинзу, помидоры и красный лук. Выкладываем всё в глубокую миску, добавляем совсем немного яблочного уксуса. Доводим до вкуса солью и перцем.
 
4. Готовим соус: пробиваем в блендере до однородной консистенции чеснок, петрушку, кинзу, йогурт, майонез. Доводим до вкуса солью.
 
5. Достаём из духовки готовый кебаб с перцами. Кебаб отделяем от пергаментной бумаги, перцы зачищаем от шкурки. 
 
6. Пока кебаб остывает, достаём картофель фри WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень. Разогреваем духовку и запекаем картофель 15 минут при температуре 230 °C в режиме «Конвекция».
 
7. Выкладываем на лаваш кебаб, печёные перцы, овощной салат, горячий картофель фри и щедро добавляем соус. Сворачиваем донер и слегка подсушиваем на сухой сковороде. 
 
С радостью подаём к столу :)

WE FRY