🥩 Пирог-улитка с фаршем

🌶 Ингредиенты:

🔹 Лаваш круглый тонкий
🔹 Фарш 400 гр
🔹 Яйца 3 шт
🔹 Греческий йогурт 200 гр
🔹 Сыр твердый легкий 100 гр
🔹 Зелень
🔹 Соль, перец, можно еще чеснок

Фарш смешать с яйцом, зеленью, специями и хорошо перемешать, на лаваш выложить начинку и свернуть в рулетик, выложить в форму (хорошо если она круглая).
Для соуса: смешать 2 яйца, сыр, греческий йогурт и добавить 100 мл. воды, можно молоко. Залить соусом лаваш и отправить в духовку на 30-40 мин. на 180°С.

Узбекская Кухня 🇺🇿