Кавказская кухня

Фокачча. Какой же это вкусный хлеб💕

Понадобится:
🔸300 гр. воды.
🔸15 гр. прессованных дрожжей (сухих в три раза меньше)
🔸50 гр. оливкового масла.
🔸1 ч.ложка сахара.
🔸2/3 ч. ложка соли.
🔸400 гр. муки.
🔸20-30 гр. оливкового масла,
🔸розмарин, помидоры черри,
🔸крупная соль.
Для теста:
🔸смешать тёплую (не горячую) воду,
🔸сахар
🔸дрожжи.
🔸добавить соль
🔸масло, перемешать
🔸добавить муку, замесить тесто.
Оно будет очень мягким, получится даже больше "жидковатое" тесто. Тесто очень липкое, поэтому при работе с ним руки всё время нужно смазывать маслом. Поставить миску с тестом в тёплое место для подъема , примерно на 60 минут. Затем тесто обмять, переложить в форму смазанную растительным маслом или просто на противень, противень застелить пекарской бумагой. Дать снова расстояться минут 20-30. Перед выпечкой на тесто полить оливковое масло грамм 20-30. Затем пальцами аккуратно сделать по всей поверхности углубления. Это самый мой любимый момент, на поверхности теста появляются пузыри. Уложить половинки помидоров, слегка их "притопить", посыпать рубленным розмарином и крупной солью. Выпекать в разогретой до 200C. духовке до румяного, минут 20. Вместо пимидоров можно использовать оливки или ничего. Вместо розмарина тимьян или сухие прованские травы.
Кто любит ?) Оставьте смайлик по настроению🍃

Кавказская кухня | Наши каналы МАХ

Попробуйте😍👍❤

Кавказская кухня | Наши каналы МАХ

Сегодня очень простой рецепт овсяного печенья с шоколадом🍦
🍪🍫🍪
Классический вариант печенья, можете вместо шоколада добавить орехи или сухофрукты, а коричневый сахар заменить на белый. Обязательно добавляйте растопленное сливочное масло, тогда текстура печенья получится тягучая.

Ингредиенты:
🔸Сливочное масло 115 гр.
🔸Сахар 200 гр.
🔸Яйцо 1 шт.
🔸Мука 120 гр.
🔸Овсяные хлопья 145 гр.
🔸Соль 0.5 ч.л.
🔸Разрыхлитель 1 ч.л.
🔸Молочный шоколад 100 гр.

Убрать в холодильник на 30 минут. Выпекать 15 минут при 180C.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом🍀

Кавказская кухня | Наши каналы МАХ

Как это вкусно выглядит😍😍😍

Кавказская кухня | Наши каналы МАХ

Лосось в шоке. Мы тоже 😱😅

Кавказская кухня | Наши каналы МАХ

Гранат – это настоящий природный кладезь витаминов и микроэлементов. В нем содержится огромное количество антиоксидантов, которые помогают нашему организму бороться с свободными радикалами и предотвращают преждевременное старение клеток. 💪

🌿 Кроме того, гранат богат витаминами С, Е и группы В, которые укрепляют иммунитет и поддерживают наш организм в тонусе. А еще в нем содержатся такие полезные вещества, как калий, железо, фолиевая кислота и клетчатка.

❤ Но самое интересное то, что гранат положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Его регулярное употребление помогает снижать уровень холестерина в крови и укрепляет стенки сосудов. Кроме того, гранат способствует нормализации артериального давления и предотвращает образование тромбов.

🍽 Как же правильно употреблять гранат? Ведь его косточки не всегда приятно есть. Не беда! Во-первых, его очень просто открыть – смотрите видео к посту. А во-вторых, мы подготовили для вас несколько простых рецептов, которые помогут вам насладиться вкусом этого фрукта и получить все его полезные свойства. 🍹🥗

1⃣ Гранатовый сок: выжмите сок из нескольких гранатов и наслаждайтесь его освежающим вкусом. Этот напиток отлично утоляет жажду и наполняет организм энергией.

2⃣ Гранатовый соус: добавьте гранатовый сок в свой любимый соус или заправку для салата. Это придаст блюду неповторимый вкус и сделает его еще более полезным.

3⃣ Гранатовые семечки: выньте семечки из граната и добавьте их в каши, йогурт или выпечку. Они придадут блюдам интересную текстуру и нежный вкус.

Все эти рецепты очень просты в приготовлении, а результат вас приятно удивит. Попробуйте! 🤗

💚 Помните, что гранат – это не только вкусный фрукт, но и настоящий помощник в поддержании нашего здоровья. Регулярное употребление граната поможет укрепить иммунитет, улучшить работу сердца и сосудов, а также подарит вам заряд энергии на весь день.

Кавказская кухня | Наши каналы МАХ

Стейк с овощами на гриле.

Маринад для стейка:
Оливковое масло, чёрный перец, паприка, чеснок, куркума и соль.
Если жарить стейк сразу (не мариновать долго) в таком виде вкус мяса передаётся лучше, иначе больше чувствуется вкус специй. Если же вы хотите чтоб мясо было мягким как вата, то нужно замариновать и оставить в холодильнике 2-3 суток. Овощи по вкусу, кто какие любит, у автора перец, баклажан, помидоры и капуста. Все это жарим на курдючном масле. Стейки обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны (на хороших углях) затем заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу, добавляем сливочное масло и оставляем томиться ещё 5-8 минут. Получается очень вкусно, вам стоит попробовать🍀

Кавказская кухня | Наши каналы МАХ