Как правильно мыть и хранить посуду, напомнили волгоградцам

Чистота на кухне начинается с правильного мытья посуды. Эту процедуру стоит проводить в специально оборудованной моечной зоне – в раковине с горячей и холодной водой или в посудомоечной машине. рассказали в Роспотребнадзоре.

Важно разделять использованную и чистую утварь, чтобы грязные предметы не соприкасались с уже вымытыми.

При ручном мытье придерживайтесь определенной последовательности. Сначала удалите остатки пищи, затем обработайте посуду моющим средством и тщательно ополосните горячей проточной водой. Для столовой посуды обычно используют трехсекционные ванны, а для стекла и столовых приборов достаточно двух секций. Температура воды при ополаскивании должна быть не ниже 65 °C. После мытья посуду и приборы просушивают на решетчатых полках или стеллажах.

Посудомоечная машина – тоже отличный вариант. Главное – использовать ее по инструкции производителя, соблюдать установленные режимы и правильно применять моющие средства.

Чистую и высушенную посуду хранят так, чтобы защитить ее от загрязнения. А вот одноразовые тарелки и приборы повторно использовать нельзя.