ШИПОВНИК С ЯБЛОКАМИ — И ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ЕЩЁ ПО КРУЖКЕ. ВОТ МОЙ РЕЦЕПТ НА ВСЮ ОСЕНЬ

Этот напиток у меня на столе с сентября по ноябрь. Готовлю в термосе с утра — и к обеду уже можно разливать. Пахнет яблоками, цвет янтарный, вкус мягкий, чуть кисловатый. Никакого приторного компота — просто тёплый, уютный, настоящий.

Ингредиенты на 1 литр:

2 столовые ложки сушёного шиповника (можно свежего — 3-4 ложки)
1 среднее яблоко (лучше кисло-сладкое)
1 литр кипятка
по желанию — чайная ложка мёда на кружку при подаче

Приготовление:

Шиповник промойте, если сушёный — слегка раздавите ложкой или ступкой, чтобы лучше отдавал вкус.

Яблоко нарежьте тонкими дольками вместе с кожурой, удалите только сердцевину.

Сложите шиповник и яблоки в термос, залейте кипятком, закройте крышку.

Дайте настояться минимум 2 часа. Можно оставить на 3-4 часа — станет насыщеннее.

Разливайте через ситечко, чтобы не попали мелкие ворсинки от шиповника.

Хитрость:

Если хотите цвет поярче и вкус покрепче — добавьте щепотку сушёной мяты или пару кружков лимона перед завариванием. Но и без этого напиток получается очень приятным.

Подавайте горячим в кружках. К нему хорошо идёт домашняя выпечка, сухое печенье, пирог с капустой или творогом. Храню готовый напиток в термосе до вечера — остаётся тёплым.

Сохраните рецепт, если любите простые осенние напитки 🍂

А вы завариваете шиповник дома или покупаете готовые чаи?