▶ видео
🥩 Мужской холодец
Вам понадобится:
• курица - 1,5 кг
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• лавровый лист - 2 шт.
• перец горошком - 10 шт.
• соль - по вкусу
• вода - 3 л
• желатин - 1-2 ст.л. (по необходимости)
Приготовление:
1️⃣ Варите курицу с овощами, специями и солью 3-4 часа на медленном огне
2️⃣ Отделите мясо от костей, процедите бульон. При необходимости добавьте разведённый желатин
3️⃣ Выложите мясо в формочки для эскимо, залейте бульоном и вставьте палочки
4️⃣ Поставьте в холодильник минимум на 6 часов до полного застывания
5️⃣ Подавать с чесноком, горчицей или хреном#холодец
🍔 просто вкусно