Тост с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

Хлеб (цельнозерновой или ржаной) — 2 ломтика
Спелый авокадо — 1 шт.
Помидор черри — 3–4 шт. (или половина обычного помидора)
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка или микрозелень) — для подачи

Приготовление:

Подсушите хлеб в тостере, на сухой сковороде или в духовке до хрустящей корочки.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой в миску.
Разомните авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
Намажьте пасту из авокада на теплый хлеб.
Сверху выложите помидоры и посыпьте свежей зеленью. Сразу подавайте к столу.