Картофель по-корейски — пикантный салат с характером Ароматный, слегка острый и очень аппетитный салат, который отлично подойдёт и к ужину, и на праздничный стол Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Морковь — 200 г
Красный лук — 100 г
Зелёный перец — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Уксус (25%) — 1 ст. л
Сахар — 1 ч. л
Растительное масло — 70 мл
Кориандр — 1 ч. л
Паприка — 1 ч. л
Чёрный перец — 0,5 ч. л
Чили — 0,5 ч. л
Соль, зелень — по вкусу Приготовление:
Картофель и морковь натрите на тёрке для корейских салатов.
Картофель промойте холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал.
Залейте кипятком на 2–3 минуты, затем слейте воду.
Добавьте нарезанный лук, перец и чеснок.
Всыпьте все специи, сахар, соль и уксус.
Разогрейте масло и горячим залейте салат — хорошо перемешайте.
Добавьте зелень и дайте настояться 1–2 часа. Чем дольше настаивается — тем вкуснее становится!