🥚 Яйца по-шотландски — необычный рецепт с фаршем

Надоели обычные котлеты и варёные яйца? 😍 Попробуйте приготовить яйца по-шотландски! Это сочное мясо с нежным яйцом внутри и хрустящей золотистой корочкой. Необычное блюдо, которое подойдёт и для сытного обеда, и для праздничного стола. 🍽️

🛒 Ингредиенты:

🥚 Яйца — 5 шт. (4 для начинки и 1 для панировки)
🥩 Мясной фарш — 500 г
🧅 Репчатый лук — 1 небольшая шт.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🍞 Панировочные сухари — 100 г
🌾 Мука — 3 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🌿 Паприка — ½ ч. л.
🫒 Растительное масло — для жарки

👩‍🍳 Приготовление:

🥚 Подготовьте яйца. Четыре яйца отварите вкрутую в течение 9–10 минут после закипания. Остудите в холодной воде и очистите.
🥩 Приготовьте фарш. Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, измельчённым чесноком, солью, перцем и паприкой.
🤲 Оберните яйца фаршем. Разделите фарш на четыре части. Каждую расплющите в лепёшку и полностью оберните варёное яйцо, тщательно закрывая все края.
🌾 Подготовьте панировку. В одну тарелку насыпьте муку, во второй взбейте оставшееся яйцо, в третью насыпьте панировочные сухари.
🍳 Запанируйте. Каждую мясную заготовку обваляйте в муке, окуните во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях.
🔥 Обжарьте. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте заготовки небольшими порциями до золотистой корочки, периодически переворачивая.
🍽️ Доведите до готовности. Переложите заготовки в форму и запекайте при 180 °C около 15–20 минут, убедившись, что мясо полностью приготовилось. Внутренняя температура фарша должна достигнуть 71 °C.
🌿 Немного остудите, разрежьте пополам и подавайте со свежими овощами или любимым соусом.

😍 Яйца по-шотландски готовы! Аппетитная корочка, сочный мясной слой и нежное яйцо внутри — необычно, сытно и очень вкусно! ❤️

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Вкусный вечер» — каждый день новые идеи, что приготовить! 🥚🍽️